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La cucina montanara Rama-Moser
La cucina montanara

Giunti Demetra
 pag. 94 - formato: 12 x 16,5 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-440-1212-0

€. 4.90 €. 4.65 (-5%)

Una raccolta di ricette saporite della tradizione gastronomica di montagna.  Gnocchi alla malghese, capriolo con polenta, minestra di orzo, fonduta, rosti di patate, strudel, focaccia alla graticola, grappa al lampone e tante altre...
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La cucina montanara approfondimento: La cucina montanara
La cucina mediterranea di pesce Grazia Balducci
La cucina mediterranea di pesce

Tecniche Nuove
 pag. 124 - formato: 15 × 21 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-481-1438-7

€. 7.75 €. 7.36 (-5%)

Se siete tra coloro che vorrebbero mangiare pesce più spesso, ma non sanno da che parte cominciare, ecco un libro che vi aiuterà ad avvicinarvi a questo cibo; imparerete i criteri per sceglierlo sui banchi delle pescherie o dei supermercati; apprenderete come pulirlo, filettarlo e tagliarlo (da crudo o da cotto) e, soprattutto, come cucinarlo nei modi più svariati, partendo dalle ricette più facili ma senza dimenticare quelle più difficili. Con cento ricette e i consigli indispensabili per l’acquisto, la pulizia, e la preparazione di pesci, crostacei e molluschi
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La cucina mediterranea di pesce approfondimento: La cucina mediterranea di pesce
Il Vegan in cucina Stefano Momentè
Il Vegan in cucina

Macro Edizioni
 pag. 152 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-7507-394-7

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

Oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini È un ricettario divertente e completo per la programmazione quotidiana dei pasti Vegan, che integrando gli utilissimi consigli per realizzare la Piramide Vegan degli Alimenti, modellata sul Dietary Guidelines for Americans (Linee-guida per la Dieta degli Americani), ci offre veloci e gustose preparazioni per evitare la monotonia e le carenze delle nostre porzioni di cibo. Mentre i Vegetariani evitano solo la carne, i Vegan evitano anche latte e formaggi, uova, miele, pellicce, cuoio, lana e tutti i prodotti testati sugli animali; Vegan o Vegano è chi evita di usare o consumare prodotti di origine animale.  Il Veganismo è il passo successivo del Vegetarismo. Non più solo una scelta alimentare, ma una scelta di vita a tutto tondo, priva di crudeltà nei confronti di noi stessi, dell'ambiente e degli animali. È ovvio che, per chi decide di diventare Vegan, la dieta ha un'importanza fondamentale.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Vegan in cucina approfondimento: Il Vegan in cucina
La cucina tradizionale russa Muschio C.
La cucina tradizionale russa

Xenia
 pag. 120 - formato: 12,5 x 20 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-7273-452-0

€. 9.00 €. 8.55 (-5%)

Una introduzione esauriente alla cucina tradizionale della Russia ortodossa ed una infinità di ricette che risalgono al tempo degli zar.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La cucina tradizionale russa approfondimento: La cucina tradizionale russa
La Cucina Vegetariana Indiana<br />100 ricette originali da fare Mosconi P.
La Cucina Vegetariana Indiana
100 ricette originali da fare
Gruppo Futura
 pag. 120 - formato: 11 x 17 cm. - ISBN. 978-88-256-1719-1

€. 5.16 €. 4.90 (-5%)

L’alimentazione è una parte integrante della spiritualità indiana, secondo le Upanishad, il cibo è Brahman, la Realtà Divina e l’atto del mangiare è un’offerta al Fuoco Divino che risiede nello stomaco, per la cui grazia digeriamo il cibo e otteniamo forza e salute. La cucina indiana è estremamente ricca e varia, grazie all’abbondanza di ingredienti naturali e vegetariani e all’importanza religiosa che viene attribuita al cibo come offerta alla divinità, veicolo di meditazione, simbolo di opulenza e benedizione. Nella molteplicità etnica e culturale dell’India, la gastronomia è il campo armonico in cui le varie influenze si mescolano in modo pacifico creando veri capolavori di gusto, praticità e valore nutrizionale. Tutte le ricette qui raccolte si possono realizzare con ingredienti reperibili anche in Italia.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina Vegetariana Indiana<br />100 ricette originali da fare approfondimento: La Cucina Vegetariana Indiana<br />100 ricette originali da fare
Il libro delle Ricette Vegetariane (R)<br />In cucina con i grandi Vegetariani della Storia Berry Rynn
Il libro delle Ricette Vegetariane (R)
In cucina con i grandi Vegetariani della Storia
Gruppo Futura
 pag. 210 - formato: 13,5 x 21 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-256-1690-3

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

In cucina con i grandi vegetariani della storia. Una guida di alimentazione vegetariana con le ricette consigliate e praticate dai grandi personaggi del nostro tempo, dagli inizi del secolo ai nostri giorni. Un interessante studio della vita e il pensiero di Pitagora, Buddha, Socrate, Platone, Gesù Cristo, leonardo da Vinci, Tolstoj, Gandhi, G. bernard shaw e altri ancora, per i quali la scelta vegetariana è stata una importante scelta culturale, spesso lasciata in ombra dalla storiografia ufficiale. L'autore è lo scopritore delle ricette vegetariane di Leonardo Da Vinci
libro raro non scontabile    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il libro delle Ricette Vegetariane (R)<br />In cucina con i grandi Vegetariani della Storia approfondimento: Il libro delle Ricette Vegetariane (R)<br />In cucina con i grandi Vegetariani della Storia
I cibi per l'amore Razzoli-Pelletta
I cibi per l'amore

Red Edizioni
 pag. 140 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-7031-627-8

€. 12.50 €. 11.87 (-5%)

L'ambiente e i cibi che risvegliano la passione...
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: I cibi per l amore approfondimento: I cibi per l amore
Cucinare con i fiori<br>200 ricette di cucina creativa Origlia Lidia
Cucinare con i fiori
200 ricette di cucina creativa
Xenia
 pag. 186 - formato: 12,9 x 20 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-7273-722-4

€. 8.90 €. 8.45 (-5%)

Secondo una ricetta giapponese, con un cucchiaino di fiori di pesco e uno di piselli si possono ottenere gustose uova tricolori e, secondo un’altra, con i petali di rosa si può insaporire e rendere ancora più invitante il riso con i funghi… Questi e altri piatti prelibati potrete sperimentare con Cucinare con i fiori, un libro affascinante che si rifà alle lontane tradizioni culinarie dell’Asia: cinesi, giapponesi, coreane, indiane. Perle di cucina vegetariana, ideali per primi, secondi, contorni, perfino per liquori e dessert: ghiottonerie alla portata di tutti, anche di chi non è un cuoco provetto. Molti dei fiori utilizzati sono comunemente reperibili, altri invece, assieme ad alcuni ingredienti esotici, si possono facilmente trovare nei negozi di prodotti naturali. Cucinare con i fiori vi consentirà di stupire familiari e amici, insegnandovi a presentare in tavola pietanze raffinate tanto per il gusto quanto per l’estetica, che uniscono la bellezza alla bontà.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucinare con i fiori<br>200 ricette di cucina creativa approfondimento: Cucinare con i fiori<br>200 ricette di cucina creativa
La Cucina degli Elfi<br />nuova edizione tascabile Kiki Boni
La Cucina degli Elfi
nuova edizione tascabile
Macro Edizioni
 pag. 490 - formato: 14 x 19 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-6229-291-0

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

1000 piatti di cucina vegetariana realizzati con semplicità e maestria. Una raccolta di antiche ricette di famiglia da variare seguendo le proprie abitudini e necessità
La dieta deve essere nutriente, gustosa, piacevole e sufficiente al fabbisogno del corpo. Deve essere appropriata per ognuno. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci può aiutare a ridurre gli squilibri alimentari del mondo e a gioire maggiormente dell'abbondanza che la natura ci dà, senza perdere il nostro nutrimento e favorendo la nostra salute. Questa è la ragione per cui questo è un libro di cucina vegetariana utile anche per i non vegetariani...
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina degli Elfi<br />nuova edizione tascabile approfondimento: La Cucina degli Elfi<br />nuova edizione tascabile
Bevande sane e gustose per la salute McIntyre A.
Bevande sane e gustose per la salute

Red Edizioni
 pag. 156 - formato: 21 x 24,5 cm. - ISBN. 978-88-7733-2608

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Il potere curativo di succhi, infusi, tisane, zuppe, minestre e passati.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Bevande sane e gustose per la salute approfondimento: Bevande sane e gustose per la salute
La Cucina Zen Graziana Canova Tura
La Cucina Zen

Xenia
 pag. 192 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-7273-305-9

€. 10.85 €. 10.31 (-5%)

La cucina zen è l'attenzione dedicata in un monastero zen alla preparazione del cibo. Filosofia e spiritualità del cucinare, con numerose ricette origianali.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina Zen approfondimento: La Cucina Zen
La Cucina Taoista Merchionne G.
La Cucina Taoista

Xenia
 pag. 160 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-7273-361-5

€. 11.36 €. 10.79 (-5%)

Una cucina diversa da macrobiotica e vegetarianesimo, poichè rifugge le scelte estreme. Una vasta scelta di ricette gustose.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina Taoista approfondimento: La Cucina Taoista
J. Guardi e H. Benchina
La cucina dell'Islam

Xenia
 pag. 224 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2000 - ISBN. 978-88-7273-381-3

€. 12.86 €. 12.22 (-5%)

Uno sguardo approfondito alla elaborata cucina della cultura islamica. Tutte le ricette più importanti delle varie regioni della cultura araba.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La cucina dell Islam approfondimento: La cucina dell Islam
La Cucina degli indiani d'America Marco Massignan
La Cucina degli indiani d'America

Xenia
 pag. 160 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2000 - ISBN. 978-88-7273-400-1

€. 10.28 €. 9.77 (-5%)

La prima guida alla cucina delle varie tribù indiane d'America, i loro piatti, l'uso e il dosaggio degli ingredianti, le ricette.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina degli indiani d America approfondimento: La Cucina degli indiani d America
Scopri quando lo sarà: lascia la tua email.
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La Cucina Ayurvedica<br>(Xenia ed.) Isabella Miavaldi
La Cucina Ayurvedica
(Xenia ed.)
Xenia
 pag. 224 - formato: 12,5 x 20 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-7273-357-8

€. 17.86 €. 16.97 (-5%)

La cucina ayurvedica ripartisce i cibi secondo le loro qualità energetiche( sattva, rajas e tamas) e secondo i sapori: dolce, salato, piccante, acido, amaro, astringente. le ricette ed i piatti tipici, le bevande e le insostituibili spezie.

 
approfondimento: La Cucina Ayurvedica<br>(Xenia ed.)
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