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La Quinoa in Cucina<br />Con le ricette degli chef Autori Vari
La Quinoa in Cucina
Con le ricette degli chef
Slow Food editore
 pag. 96 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-8499-407-3

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Che cos’è, dove si coltiva, quante varietà ne esistono, quali sono le sue proprietà nutrizionali, ma soprattutto come può essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietà della quinoa in cucina.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Nuova Edizione Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Quinoa in Cucina<br />Con le ricette degli chef approfondimento: La Quinoa in Cucina<br />Con le ricette degli chef
Il Grande Libro della Polenta<br />E altre ricette con la farina di mais Autori Vari
Il Grande Libro della Polenta
E altre ricette con la farina di mais
Gribaudo
 pag. 280 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-580-1327-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Un fumante piatto di polenta, accompagnato da gustose preparazioni a base di carne, pesce, verdure o formaggi,trasforma un pranzo o una cena in una festa. E, per concludere, niente di meglio di un dolce dal sapore antico, sempre a base di farina di mais. Polenta pasticciata al ragù, baccalà alla vicentina, gnocchi di polenta alla fontina, dolce di polenta e mandorle e tante altre bontà da gustare in famiglia o con gli amici.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Grande Libro della Polenta<br />E altre ricette con la farina di mais approfondimento: Il Grande Libro della Polenta<br />E altre ricette con la farina di mais
Gluten Free per tutti i Gusti<br />Tante idee per chi mangia senza glutine Autori Vari
Gluten Free per tutti i Gusti
Tante idee per chi mangia senza glutine
Gribaudo
 pag. 160 - formato: 16 x 23 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-580-1389-2

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Un ricettario nuovo, tutto rigorosamente gluten free, nato dalla collaborazione di 14 foodblogger e un web designer decisi a sfatare il mito che la cucina senza glutine sia triste e senza sapore. Ravioli di carciofi e formaggio con burro acido e zafferano, bignè salati con mousse di mortadella, cakepop di vaniglia al cioccolato bianco... Chi non ha l'acquolina in bocca pregustando queste ricette? Le preparazioni sono suddivise in tre sezioni: per tutti i giorni, per le occasioni speciali, per le feste.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Gluten Free per tutti i Gusti<br />Tante idee per chi mangia senza glutine approfondimento: Gluten Free per tutti i Gusti<br />Tante idee per chi mangia senza glutine
Il Pane Gluten Free <br />Pani, pizze e focacce fatte in casa Gaia Pedrolli
Il Pane Gluten Free
Pani, pizze e focacce fatte in casa
Giunti Demetra
 pag. 158 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-440-4645-3

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Finalmente un ricettario per fare il pane e pizze con farine senza glutine.Con o senza glutine, un pane deve essere buono, croccante, saporito.Queste ricette gluten free permettono di preparare con facilità grissini e filoni, panini e pagnotte, pani dolci e farciti, ma anche pizze, schiacciate e focacce deliziose! Dalle ricette più semplici e veloci alle più elaborate e complesse, sono tutte realizzabili nella cucina di casa, a patto di conoscere le farine senza glutine e le tecniche di preparazione e cottura qui illustrate in modo chiaro ed esauriente.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Pane Gluten Free <br />Pani, pizze e focacce fatte in casa approfondimento: Il Pane Gluten Free <br />Pani, pizze e focacce fatte in casa
Pomodori Antichi e Golosi<br /> Linda Louis
Pomodori Antichi e Golosi

Sonda Edizioni
 pag. 95 - formato: 16 x 22 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-7106-773-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Siamo sicuri di conoscere davvero i re delle nostre tavole? Non solo rossi, ma anche rosa, bianchi, neri, gialli, verdi o striati; non solo tondi o perini, ma a forma di corno, quadrati e dalle molte pieghe carnose. Oppure grandi poco più di un acino d’uva. Da vera esperta e coltivatrice, Linda Louis ci porta alla scoperta delle diverse varietà antiche e ci spiega come cucinare i pomodori una volta raccolti: essiccandoli, trasformandoli in salsa, ketchup, concentrato, confetture, o conservandoli sotto aceto.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pomodori Antichi e Golosi<br /> approfondimento: Pomodori Antichi e Golosi<br />
La Magia in Cucina<br />Rituali e ricette per aspiranti streghe Rachel Patterson
La Magia in Cucina
Rituali e ricette per aspiranti streghe
Editoriale Programma
 pag. 125 - formato: 14,5 x 21,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6443-303-03

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Prendi una sedia, preparati una tazza di te, rilassati e fai un tuffo nel mondo della cucina magica. Questo libro vi darà un'infarinatura su che cos'è una Strega in cucina, cosa fa e come lo fa. Si parla di Sabbat, fasi lunari, quattro Elementi e candele magiche. Ricco di idee e ricette per rimedi fai da tè, ad esempio su come preparare detergenti per la casa e per il corpo, come costruire le "bottiglie magiche", incensi e polveri magiche.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Magia in Cucina<br />Rituali e ricette per aspiranti streghe approfondimento: La Magia in Cucina<br />Rituali e ricette per aspiranti streghe
Il Grande Libro del Pane<br />Tutti i segreti della panificazione svelati da un grande - 5° edizione Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Il Grande Libro del Pane
Tutti i segreti della panificazione svelati da un grande - 5° edizione
Gribaudo
 pag. 246 - formato: 19 x 25 cm.20 - anno: 2020 - ISBN. 978-88-580-1382-3

€. 25.00 €. 23.75 (-5%)

Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per creare impasti lievitati a regola d'arte. Caratteristiche delle farine, dell'acqua, del sale e dei lieviti; materie grasse, zucchero, uova e miglioratori; lieviti e batteri lattici; lievito madre e sue varianti; biga, poolish e pasta di riporto; autolisi, impasto a caldo e lievitazione controllata; manipolazione dell'impasto; precottura, cottura e conservazione: questi e molti altri sono gli argomenti affrontati in modo chiaro e approfondito. 50 ricette di lievitati salati e dolci illustrate da scatti e arricchite da step fotografici.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Nuova Edizione Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Grande Libro del Pane<br />Tutti i segreti della panificazione svelati da un grande - 5° edizione approfondimento: Il Grande Libro del Pane<br />Tutti i segreti della panificazione svelati da un grande - 5° edizione
Bambini A Tavola!<br /> Grazia Novellini, Eugenio Signoroni
Bambini A Tavola!

Slow Food editore
 pag. 125 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-8499-390-8

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Bambini a tavola! è il ricettario per le ultime poppate e i primi morsi: l’educazione al gusto, infatti, comincia già nella fase della vita intra uterina. Se la mamma ha un’alimentazione corretta e varia nella fase della gestazione e soprattutto in quella dell’allattamento, i bambini saranno facilitati nel riconoscere e apprezzare tutti i vari gusti e sapori che la nostra alimentazione ci offre.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Bambini A Tavola!<br /> approfondimento: Bambini A Tavola!<br />
Ricette Naturali dallo Svezzamento ai 6 Anni<br />Pranzetti e merende Tiziana Valpiana, Matilde Parona
Ricette Naturali dallo Svezzamento ai 6 Anni
Pranzetti e merende
Red Edizioni
 pag. 141 - formato: 19x23 - anno: 2008 - ISBN. 978-88-573-0655-1

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

«Quando il bambino cessa di essere totalmente dipendente dalla madre, viene accolto da un altro abbraccio: quello della Natura.»Così le autrici danno l'avvio a questo libro che con amore tratta gli aspetti dell'alimentazione naturale dell'infanzia, dallo svezzamento ai 6 anni.Il libro indica:•gli elementi indispensabili ai bambini perché crescano bene a ogni età; •come affrontare al meglio lo svezzamento; •i metodi di cottura più adatti; •i trucchi per stuzzicare l'appetito dei più piccini, e altro ancora. Uno snodarsi di informazioni preziose e di suggerimenti a cui segue un'ampia raccolta di ricette semplici, gustose e salutari divise per fasce d'età.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ricette Naturali dallo Svezzamento ai 6 Anni<br />Pranzetti e merende approfondimento: Ricette Naturali dallo Svezzamento ai 6 Anni<br />Pranzetti e merende
La Mia Cucina Veg<br />Dagli acquisti alle ricette Audrey Cosson
La Mia Cucina Veg
Dagli acquisti alle ricette
Red Edizioni
 pag. 138 - formato: 20 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0654-4

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Un ampio ricettario vegetariano ispirato alle cucine del mondo per riequilibrare la propria alimentazione senza rinunce, aprendosi con curiosità e fantasia a nuovi sapori. Dalla prima colazione alla cena, tante idee sane e golose per fare il pieno di vitamine, minerali, antiossidanti e altre sostanze vitali indispensabili al nostro benessere: smoothie di frutti rossi con banana e fiocchi di grano saraceno, flan di zucchine e tofu alla soia, ravioli al papavero e pomodori secchi, insalata di lenticchie e cavolo rosso...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Mia Cucina Veg<br />Dagli acquisti alle ricette approfondimento: La Mia Cucina Veg<br />Dagli acquisti alle ricette
Ricette per il Diabete<br /> Eliana Giuratrabocchetti
Ricette per il Diabete

Red Edizioni
 pag. 96 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0658-2

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il diabete è una malattia con cui molti si trovano a dover convivere a lungo. Un'alimentazione adeguata è tra le prime indicazioni per il corretto stile di vita di una persona che ne sia affetta.Questo libro esamina, con la collaborazione del professor Antonio Pontiroli, primario di Medicina interna dell'ospedale San Paolo di Milano
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ricette per il Diabete<br /> approfondimento: Ricette per il Diabete<br />
Dolci... Verdure!<br />50 dessert buoni e salutari a base di ortaggi Noémie Strouk
Dolci... Verdure!
50 dessert buoni e salutari a base di ortaggi
Red Edizioni
 pag. 95 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0664-3

€. 11.50 €. 10.92 (-5%)

Questo libro propone oltre 50 ricette per preparare dolci a base di verdure, buoni e super salutari! •Ricette 100% green. •Dolci gustosi, equilibrati e facili da realizzare. •Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. Un argomento molto di moda… Se la presenza delle verdure è stata a lungo relegata all’antipasto e ai contorni dietetici, ormai questi concentrati di vitamine permettono di reinventare l’universo dolciario, dandogli un tocco 100% green.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Dolci... Verdure!<br />50 dessert buoni e salutari a base di ortaggi approfondimento: Dolci... Verdure!<br />50 dessert buoni e salutari a base di ortaggi
Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero<br />Una preziosa riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti Sophie Dupuis-Gaulier
Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero
Una preziosa riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti
Red Edizioni
 pag. 95 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0665-0

€. 11.50 €. 10.92 (-5%)

Il libro propone più di 50 ricette a base di cavolo nero: zuppa di cavolo e patate; crackers al cavolo; insalata di cavolo nero e cavolini di Bruxelles; torta di cavolo; pomodorini secchi, mandorle e cavolo; omelette con pancetta e cavolo; quiche al salmone, cavolo e finocchio…Tipico dei mesi più freddi il cavolo nero è conosciuto soprattutto come ingrediente della famosa ribollita toscana.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero<br />Una preziosa riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti approfondimento: Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero<br />Una preziosa riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti
La Cucina a Sei Zampe<br />Piatti economici, sani e veloci per noi e per i nostri cani Laura Rangoni
La Cucina a Sei Zampe
Piatti economici, sani e veloci per noi e per i nostri cani
L'Età dell'Acquario
 pag. 125 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-7136-622-7

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Grazie ai consigli di Laura Rangoni, amante della cucina e degli animali, potremo condividere con i nostri cani anche uno dei piaceri della vita: la buona tavola. Molti amanti degli animali farebbero di tutto per i propri cani, ma spesso sottovalutano un aspetto importante della loro salute: l’alimentazione. Forse non tutti i giorni, ma in un’occasione speciale possiamo cucinare piatti deliziosi e adatti,con pochissime variazioni, per noi e per loro.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina a Sei Zampe<br />Piatti economici, sani e veloci per noi e per i nostri cani approfondimento: La Cucina a Sei Zampe<br />Piatti economici, sani e veloci per noi e per i nostri cani
Primi Vegani<br />Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola Samantha Barbero, Simona Volo
Primi Vegani
Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola
L'Età dell'Acquario
 pag. 136 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-7136-617-3

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

La pasta nelle sue mille varianti di formato e condimento, gnocchi, tortellini, lasagne e tutti i primi piatti in genere sono una delle glorie italiane. Frutto di un territorio fecondo e di una tradizione gastronomica ricchissima, questo tesoro ha da qualche tempo incrociato le esigenze dell'universo vegano con esiti sorprendenti. Come questo libro dimostra ampiamente, chi ha deciso di non nutrirsi più con alimenti di origine animale può non perdersi nulla. Anzi... Questo nuovo approccio all'alimentazione ha portato al recupero di tutti i cereali, compresi quelli che erano caduti in disuso (kamut, farro, orzo e così via), in piatti molto gustosi e invitanti. Una cultura gastronomica millenaria e una nuova consapevolezza danno insomma origine a un filone di ricette e sapori davvero inesauribile.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Primi Vegani<br />Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola approfondimento: Primi Vegani<br />Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola
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