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Grigliate Vegan Style<br />125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili John Schlimm
Grigliate Vegan Style
125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili
Sonda Edizioni
pag. 240 - formato: 21 x 26,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-7106 702 5

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

La cucina alla griglia è, per antonomasia, una cucina carnea, in cui i prodotti animali sono ritenuti necessari e insostituibili. Il gourmet vegano John Schlimm non si è lasciato scoraggiare e ha saputo adattare, ricreandole, le più classiche ricette alla fiamma, tipicamente americane, e le suggestioni gastronomiche da tutto il mondo. Un’ampia sezione teorica illustra le principali tecniche di barbecue, gli utensili indispensabili, le modalità di cottura, le precauzioni da prendere e i trucchi per un barbecue di successo; a seguire, 125 ricette succulente, 100% cruelty-free. Dalle sfiziose insalate a base di verdure fresche, alle tapas dalle farciture più disparate; dai satay indonesiani, ai veggie burger messicani a base di seitan, tofu e tempeh; dai dessert più golosi, ai cocktail (alcolici e no) per ogni occasione. Un libro etico e gustoso, inserito nella lista di VegNews dei 10 libri di cucina veg da avere assolutamente!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Grigliate Vegan Style<br />125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili approfondimento: Grigliate Vegan Style<br />125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili
Oltre la Paleodieta<br />Verità e miti su zuccheri e grassi. Manuale con 80 ricette e numerosi esercizi fisici per tutti Cristina Tomasi
Oltre la Paleodieta
Verità e miti su zuccheri e grassi. Manuale con 80 ricette e numerosi esercizi fisici per tutti
Athesia
pag. 152 - formato: 16,5 x 24 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-8266-970-6

€. 17.90 €. 17.00 (-5%)

Manuale alimentare con 80 ricette e numerosi esercizi fisici per tutti. Esiste una relazione tra l'alimentazione dell?uomo nel paleolitico (età della pietra) e la salute del giorno d'oggi? Eccome! Le popolazioni paleolitiche si nutrivano in modo sano, mentre l'alimentazione moderna, a base di prodotti industriali, manipolati e cibi pronti, è all''rigine di numerose malattie della civilizzazione. La dott.ssa Cristina Tomasi specializzata in medicina interna, offre numerosi suggerimenti su come vivere in modo sano nonostante la discutibile alimentazione odierna.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Oltre la Paleodieta<br />Verità e miti su zuccheri e grassi. Manuale con 80 ricette e numerosi esercizi fisici per tutti approfondimento: Oltre la Paleodieta<br />Verità e miti su zuccheri e grassi. Manuale con 80 ricette e numerosi esercizi fisici per tutti
Armonia Vegetale in Cucina<br />Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi Scaccio A.
Armonia Vegetale in Cucina
Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi
Tecniche Nuove
pag. 224 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-481-2931-2

€. 21.90 €. 20.80 (-5%)

Il libro è un percorso itinerante tra i prodotti vegetali, i loro derivati, le alghe, gli aromi e le spezie, senza trascurare un piccolo assaggio di formaggi. È un viaggio intorno al mondo della cucina vegetariana e vegana con le esperienze, le fantasie, le tradizioni e le culture che ci coinvolgono attraverso la rivisitazione e la fantasia culinaria di uno Chef che ama il proprio mestiere e la natura. Questo libro di cucina abbraccia la fantasia nel ricercare nuove pietanze e un uso conoscitivo di alghe, spezie e aromi. Invita, inoltre, a sperimentare una cucina sensoriale dove il rispetto e la sinergia con gli elementi e le persone creano l’energia da cui nasce il piatto finale. Eseguendo le ricette proposte e facendo attenzione alle emozioni suscitate da ogni pietanza, farete un viaggio nei sensi, nei sapori e nelle trasformazioni.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Armonia Vegetale in Cucina<br />Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi approfondimento: Armonia Vegetale in Cucina<br />Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi
La Cucina dell'Anima<br />99 ricette sapienziali Giuseppe Conte, Maria Rosa Teodori
La Cucina dell'Anima
99 ricette sapienziali
Ponte alle Grazie
pag. 128 - formato: 14 x 20,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-6220-965-6

€. 12.00

Da sempre e a tutte le latitudini, attorno al cibo l’umanità ha costruito una quantità di gesti e significati: offerta e ricevimento, piacere, trasformazione, esplorazione, tabù, condivisione, astinenza, terapia, rito... In questo libro Maria Rosa Teodori e Giuseppe Conte ci riportano in contatto con la ricchezza di tutte queste dimensioni, guidandoci – lei dalla cucina, lui, per così dire, dalla biblioteca – in sei percorsi alla ricerca delle ricette in cui esse prendono forma e sapore: dall’India al Profondo Nord, dai Nativi americani all’estremo Oriente, dal deserto alle cucine dei nostri monasteri e del nostro mare. Sono le ricette scoperte durante i loro viaggi, ricette buone e «facili da eseguire», e scelte accuratamente pensando che il loro potere nutritivo «si moltiplicherà, perché gioverà anche all’anima».
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina dell Anima<br />99 ricette sapienziali approfondimento: La Cucina dell Anima<br />99 ricette sapienziali
Vegan<br />Ricette etiche straordinariamente salutari Maurizio Cusani. - Cinzia Trenchi
Vegan
Ricette etiche straordinariamente salutari
Red Edizioni
pag. 176 - formato: 20 x 24 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-57304847

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Il rigore scientifico di un medico e la passione per la cucina di una nota fotografa di food. Ricette della cucina italiana e della cucina internazionale. Il libro presenta i risultati dei più recenti studi scientifici sull'argomento. Diventare vegani significa fare una scelta etica, ma anche decidere di seguire uno stile alimentare estremamente salutare. La dieta vegan si è dimostrata efficace nella prevenzione di numerose malattie: il diabete, l’ipertensione, ecc. Dopo aver introdotto i principi della dieta vegan e aver descritto il libro propone numerosissime ricette della cucina italiana e internazionale, tutte corredate di splendide fotografie, per preparare con successo aperitivi, antipasti, primi, secondi, dessert, conserve dolci e salate.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegan<br />Ricette etiche straordinariamente salutari approfondimento: Vegan<br />Ricette etiche straordinariamente salutari
La Rivoluzione degli Smoothies<br />I frullati verdi per essere sempre sani, in forma e pieni di energia Victoria Boutenko
La Rivoluzione degli Smoothies
I frullati verdi per essere sempre sani, in forma e pieni di energia
L'Età dell'Acquario
pag. 208 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-71364186

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

A causa del lavoro e dei ritmi frenetici della vita contemporanea, la maggioranza di noi si è abituata a consumare pasti rapidi a base di cibi confezionati o comunque già pronti. Pochi seguono quindi una dieta che si possa definire equilibrata. Come conseguenza, anche se non siamo soggetti a gravi malattie, spesso soffriamo di mancanza di concentrazione, insonnia, indolenza o di altri disturbi causati da deficit nutrizionali. Per ovviare a questo problema Victoria Boutenko propone la rivoluzione dei frullati verdi, in grado di ripristinare il giusto equilibrio nelle abitudini alimentari quotidiane. Veloci da preparare e ricchi di sostanze nutritive e rinfrescanti, gli smoothies verdi sono un modo semplice per reintrodurre frutta, ortaggi e verdure, a lungo trascurati, nella nostra dieta.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Rivoluzione degli Smoothies<br />I frullati verdi per essere sempre sani, in forma e pieni di energia approfondimento: La Rivoluzione degli Smoothies<br />I frullati verdi per essere sempre sani, in forma e pieni di energia
Senza Glutine: Pane, Torte e Biscotti<br /> Antonio Zucco
Senza Glutine: Pane, Torte e Biscotti

AAMTerranuova
pag. 115 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-6681-033-9

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

L'incremento nel numero di persone affette da celiachia o intolleranti al glutine è dovuto a una maggiore attenzione verso queste problematiche oppure sono cambiati i cereali che contengono glutine? E quali accorgimenti devono adottare le persone celiache per nutrirsi in modo equilibrato? Il libro "Celiachia senza sacrifici" affronta queste domande e mostra che piatti saporiti e bilanciati sono possibili anche sulla tavola dei celiaci. Accanto a informazioni su cos'è la celiachia e come diagnosticarla, troviamo suggerimenti per mantenere il giusto apporto di fibre nonostante l'assenza della dieta di alcuni cereali. Ecco quindi l'importanza di cucinare alimenti integrali e di accompagnarli con legumi, verdure e frutta.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Senza Glutine: Pane, Torte e Biscotti<br /> approfondimento: Senza Glutine: Pane, Torte e Biscotti<br />
Ipertensione<br />Prevenire e curare con il cibo Paolo Giordo
Ipertensione
Prevenire e curare con il cibo
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-6681-015-5

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

L'ipertensione arteriosa è una patologia molto comune nel mondo occidentale, legata a fattori anagrafici ma anche allo stile di vita e alla condotta alimentare. Troppi cibi di origine animale, sedentarietà e sovrappeso sono spesso alla base del sorgere e del perdurare di questa malattia. Nella prima parte del libro sono affrontati i principali fattori di rischio e proposte le migliori soluzioni per intervenire in modo naturale sul controllo dell'ipertensione, evitando così le sue complicanze tardive. Oltre ad affrontare il problema del sale e dei grassi, e i passi necessari per cambiare dieta, l'autore illustra i complementi alimentari, i prodotti fitoterapici e i principali rimedi omeopatici utili nella lotta contro l'ipertensione. Le oltre 80 ricette aiutano a "mangiare bene" a partire dal pane fino ai condimenti e alle salse, dalla colazione fino ai dolci.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ipertensione<br />Prevenire e curare con il cibo approfondimento: Ipertensione<br />Prevenire e curare con il cibo
C'è una Volta<br />Ricette e storie della tradizione popolare Chiara Cesetti
C'è una Volta
Ricette e storie della tradizione popolare
Stampa Alternativa
pag. 472 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-62223508

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

Oltre 400 ricette di una cucina antica che diventa memoria storica e nello stesso tempo, piacevole riscoperta di sapori semplici e precisi. Nessuna delle ricette proposte in questo libro è uscita dalle scuole o dalle cucine patinate a una o più stelle, eppure non solo sono attuali e praticabili stagione dopo stagione, ma ci inondano di profumi e umori di una civiltà data per scomparsa e invece più viva che mai.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: C è una Volta<br />Ricette e storie della tradizione popolare approfondimento: C è una Volta<br />Ricette e storie della tradizione popolare
Il Miglio<br />Coltivazione, usi, curiosità La Rocca F. - Paganucci L.
Il Miglio
Coltivazione, usi, curiosità
Lef
pag. 84 - formato: 10,5 x 20,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-89264-85-4

€. 8.00 €. 7.60 (-5%)

Nella prima parte del volumetto le origini storiche del miglio, la diffusione, la descrizione della pianta, le tecniche colturali, gli usi cosmetici ed erboristici con alcune curiosità sui proverbi e sulle tradizioni popolari. Nella seconda sezione sono offerte alcune ricette antiche e moderne in parte provenienti anche da altri paesi, comunque di facile preparazione. Il lavoro vuole essere un modesto contributo offerto a tutti quelli che vorranno riscoprire o allargare la conoscenza su questo piccolo cereale, molto salutare e per troppo tempo quasi dimenticato.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Miglio<br />Coltivazione, usi, curiosità approfondimento: Il Miglio<br />Coltivazione, usi, curiosità
Il Grande Libro delle Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni<br /> Marilena D'Onofrio
Il Grande Libro delle Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni

L'Età dell'Acquario
pag. 290 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-7136-464-3

€. 19.00 €. 18.05 (-5%)

L'appartenenza a uno specifico gruppo sanguigno influenza la nostra suscettibilità nei confronti di certe malattie ed è una sorta di impronta genetica che stabilisce chi siamo e le scelte alimentari e lo stile di vita che più ci si addicono. La dieta dei gruppi sanguigni, sviluppata negli Stati Uniti dal lavoro del dottor D'Adamo, è stata introdotta in Italia dal dottor Mozzi che, grazie a una fortunata trasmissione televisiva e alle sue conferenze sull'argomento, l'ha fatta conoscere a un pubblico sempre più vasto. Essa prescrive, per tutti, la drastica riduzione, se non l'eliminazione, di cereali che contengono glutine, latte vaccino e derivati, di salumi e carne di suino. Per ogni singolo gruppo aggiunge poi delle prescrizioni specifiche: ad esempio lo Zero e l'A devono evitare le patate, l'A e il B i pomodori, il B e l'AB il pollo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Grande Libro delle Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni<br /> approfondimento: Il Grande Libro delle Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni<br />
Il Mio Libro dei Dolci Fatti in Casa<br />Ricette, consigli, segreti Laura Rangoni
Il Mio Libro dei Dolci Fatti in Casa
Ricette, consigli, segreti
Giunti editore
pag. 256 - formato: 14 x 21,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-09785069

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

In questo volume ci sono i dolci che tutti conosciamo e amiamo. Sono dolci spesso semplici negli ingredienti ma preziosi perché ''sanno di casa'', di festa in famiglia. Laura Rangoni, che di cibo si occupa da studiosa ma prima di tutto da appassionata, ha raccolto e sperimentato le ricette dei dolci tradizionali della sua famiglia, dei dolci ''di casa'' dei suoi amici e dei dolci tipici di altri paesi, e ci offre questo ''quaderno di ricette della nonna'', con i consigli e i segreti per realizzare i dolci più golosi. Dalla semplice crema alla più elaborata torta Sacher, c'è un dolce per ogni occasione e per ogni livello di abilità in cucina. Le ricette sono spiegate in modo semplice e chiaro e con la guida di Laura chiunque potrà cimentarsi nella preparazione di vere ghiottonerie, per regalare a sé e agli altri qualcosa di buono e rendere ogni momento una festa.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Mio Libro dei Dolci Fatti in Casa<br />Ricette, consigli, segreti approfondimento: Il Mio Libro dei Dolci Fatti in Casa<br />Ricette, consigli, segreti
Joia<br />I nuovi confini della cucina vegetariana Pietro Leemann
Joia
I nuovi confini della cucina vegetariana
Giunti editore
pag. 240 - formato: 20 x 23,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-09-78482-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Nel 1989 Pietro Leemann, assieme a un gruppo di amici e a Nicla Nardi, apre il ristorante Joia. L'intento, già dagli inizi, è proporre una cucina vegetariana che, oltre alle prerogative di benessere che la contraddistinguono, abbia anche una connotazione legata al piacere della buona tavola. La proposta è innovativa, ogni piatto ha un'idea precisa che lo rende unico, grazie a una ricerca rigorosa sul contenuto e sulla forma. Un approccio a 360 gradi dove nulla viene lasciato al caso, dalla ricerca delle materie prime alle combinazioni alimentari, all'autenticità del piatto che mai emula ma sempre è creazione originale. Per Leemann il cibo ha un valore determinante per il benessere psicofisico ed è nutrimento per corpo, mente e spirito.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Joia<br />I nuovi confini della cucina vegetariana approfondimento: Joia<br />I nuovi confini della cucina vegetariana
La Cucina Vegetariana Classica dell'India<br />Contiene insegnamenti e ricette dell'antica tradizione alimentare indiana Yamuna Devi
La Cucina Vegetariana Classica dell'India
Contiene insegnamenti e ricette dell'antica tradizione alimentare indiana
Om edizioni
pag. 271 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-95687681

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

La cucina indiana originale è vegetariana da sempre, questa antica tradizione alimentare ha attratto nei secoli gli amanti della gastronomia di tutti i paesi del mondo. Questo libro è un best seller internazionale, completo e dettagliato contiene le migliori ricette indiane ottime da mangiare a facili da fare, accompagnate da consigli ed insegnamenti spirituali. E’ una guida pratica ad un arte millenaria che unisce sapori esotici unici a qualità di gusto e varietà di ingredienti e spezie. Secondo gli insegnamenti degli antichi testi spirituali, i Veda, cucinare con amore è una meditazione spirituale che fa bene sia al corpo che alla mente, ovviamente bisogna escludere da ogni piatto sia la carne che il pesce.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina Vegetariana Classica dell India<br />Contiene insegnamenti e ricette dell antica tradizione alimentare indiana approfondimento: La Cucina Vegetariana Classica dell India<br />Contiene insegnamenti e ricette dell antica tradizione alimentare indiana
33 Piatti per Vegetariani<br /> Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
33 Piatti per Vegetariani

Athesia
pag. 90 - formato: 15 x 17,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-8266-875-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare. Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: 33 Piatti per Vegetariani<br /> approfondimento: 33 Piatti per Vegetariani<br />
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