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Buona tavola, salute e bellezza con Cavoli, cavolfiori e broccoli<br /> Gudrun Dalla Via
Buona tavola, salute e bellezza con Cavoli, cavolfiori e broccoli

Red Edizioni
 pag. 93 - formato: 16,5 x 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-637-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Cavoli, cavolfiori e broccoli appartengono alla famiglia delle crucifere, che comprende oltre 2000 specie diffuse in tutti i continenti. In generale, le crocifere sono un’ottima fonte di minerali quali potassio, magnesio, zolfo, calcio e di vitamine A, C, K; in particolare il cavolo è ricco di indoli che conferiscono all’ortaggio in cottura il tipico odore di zolfo e che aiutano a prevenire i tumori allo stomaco, al colon, alla prostata, alla vescica. L’apporto calorico modesto fa delle crucifere un alimento adatto nelle diete dimagranti e depuranti. Accanto alle crucifere di maggior consumo, il libro tratta diffusamente di quelle complementari ad altri alimenti quali la senape, il ravanello, il ramolaccio e il rafano.
   approfondimento: Buona tavola, salute e bellezza con Cavoli, cavolfiori e broccoli<br />
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Buona tavola, salute e bellezza con i Frutti di bosco<br /> Enrica Belloni
Buona tavola, salute e bellezza con i Frutti di bosco

Red Edizioni
 pag. 93 - formato: 16,5 x 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-642-8

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Mirtilli, fragole, ribes, lamponi e altre bacche ancora sono un vero dono della natura che si offre nei boschi, ai margini dei fiumi e ai bordi delle strade, soprattutto in montagna. Sono frutti molto ricchi di vitamina C, di potassio e di antiossidanti, preziosi alleati nella lotta contro i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento delle cellule. Si prestano a usi culinari particolarmente gustosi: frullati, marmellate, composte, ingredienti di torte. Grazie ai loro componenti, i frutti di bosco combattono le infiammazioni articolari, la fragilità capillare, le infiammazioni della bocca e della gola. Con le foglie, i fiori e la radici si preparano ottimi infusi e decotti. Sorprendenti perché poco noti sono gli usi cosmetici. In forma di maschere, succhi idratanti e detergenti, tonificano il viso e il corpo. Il volume è completato da molte ricette che formano interi menu, dagli aperitivi ai dolci.
   approfondimento: Buona tavola, salute e bellezza con i Frutti di bosco<br />
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Buona tavola, salute e bellezza con le Patate<br /> Enrico Bricarello
Buona tavola, salute e bellezza con le Patate

Red Edizioni
 pag. 95 - formato: 16,5 x 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-641-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La patata possiede una quantità di amido paragonabile a quella di pane, pasta o riso, ma è molto meno calorica di questi alimenti: per questa ragione è utilissima nelle diete. Stimola inoltre la digestione grazie ai suoi enzimi, contiene molti sali minerali, vitamine e aminoacidi. Oltre alle numerose varietà adatte ai più differenti impieghi culinari esistono le patate arricchite, come quelle al selenio e al betacarotene. Un riconoscimento alla sua importanza alimentare è quello dell’Onu e della Fao, che hanno proclamato il 2008 “anno della patata”. Meno noti delle sue virtù culinarie e salutistiche (contro il diabete, le ulcere gastriche, le eruzioni cutanee e molti altri disturbi) sono gli usi cosmetici: le maschere di patata, cruda o cotta, servono per esempio in caso di pelle stanca, occhi arrossati, punti neri. Il volume p ricchissimo di ricette.
   approfondimento: Buona tavola, salute e bellezza con le Patate<br />
Primi piatti di verdure A.a.V.v.
Primi piatti di verdure

Giunti Demetra
 pag. 127 - formato: 14,5 x 19,4 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-440-3548-8

€. 4.90 €. 4.65 (-5%)

Una serie di monografie illustrate interamente dedicate all’universo della cucina vegetariana: piatti fantasiosi ed equilibrati che portano in tavola una ventata di freschezza e salute, senza rinunciare al piacere della buona tavola.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Primi piatti di verdure approfondimento: Primi piatti di verdure
Verdure crude e insalate A.a.V.v.
Verdure crude e insalate

Giunti Demetra
 pag. 128 - formato: 14,5 x 19,4 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-440-3549-5

€. 4.90 €. 4.65 (-5%)

I libri del cucchiaio Verde: una serie di monografie illustrate interamente dedicate allì'universo della cucina vegetariana: piatti fantasiosi ed equilibrati che portano in tavola una ventata di freschezza e salute, senza rinunciare al piacere della buona tavola.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Verdure crude e insalate approfondimento: Verdure crude e insalate
Sorsi di Salute<br>Bevande squisite e curative a base di frutta e verdura McIntyre A.
Sorsi di Salute
Bevande squisite e curative a base di frutta e verdura
Red Edizioni
 pag. 157 - formato: 18 x 22 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-657-2

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Una selezione di succhi, infusi, tisane, zuppe, deliziosi e ricchi di proprietà terapeutiche.
- Per la forma fisica e la bellezza: per perdere peso, per la luminosità della pelle e degli occhi, per la lucentezza dei capelli, per stimolare il sistema immunitario.
- Per la salute del corpo: per calmare la tosse, curare il mal di gola, l’influenza, il mal di testa, la sinusite, la febbre, l’insonnia, l’artrite e i reumatismi, l’anemia, la stitichezza, il bruciore di stomaco, le coliche, la diarrea, la nausea, la cistite.
- Per la salute dello spirito: contro l’ansia, la depressione, lo stress.
Un libro che integra saggezza popolare e moderna scienza medica.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Sorsi di Salute<br>Bevande squisite e curative a base di frutta e verdura approfondimento: Sorsi di Salute<br>Bevande squisite e curative a base di frutta e verdura
Pane e torte salate A.a.V.v.
Pane e torte salate

Giunti Demetra
 pag. 128 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-440-4091-8

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Un manuale illustrato dedicato a chi non vuole rinunciare al piacere di sentire la casa inondata dal profumo del pane appena sfornato, preparato con ingredienti sani e naturali. Inoltre tante ricette per cucinare gustose focacce e torte salate, arricchite di nuovi ingredienti e sapori. Un'occasione imperdibile per riscoprire le nostre più autentiche tradizioni culinarie.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pane e torte salate approfondimento: Pane e torte salate
Il Pentolino<br />Ricette rapide e gustose per scoprire il mondo dei cereali Brignoli Claudia
Il Pentolino
Ricette rapide e gustose per scoprire il mondo dei cereali
Aedel edizioni
 pag. 117 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-87793-22-0

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Riso, orzo, miglio, mais, segale, avena, grano o farro, quìnoa, bulgar… uno scrigno di cereali insostituibili in una dieta sana ed equilibrata per grandi e piccini. Per sfatare l’idea che per cucinare i cereali siano necessari tempi lunghissimi e tecniche complicate, questo libro propone una serie di semplici ricette rapide e sfiziose, consigli sugli abbinamenti con verdure, erbe aromatiche e spezie; schede tecniche sulle proprietà e l’importanza di ciascun cereale nell’alimentazione, per sperimentare un cibo, il cibo per l’uomo, dagli albori del tempo.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Pentolino<br />Ricette rapide e gustose per scoprire il mondo dei cereali approfondimento: Il Pentolino<br />Ricette rapide e gustose per scoprire il mondo dei cereali
Dolcezza senza latte e senza uova Deborah Castro
Dolcezza senza latte e senza uova

Red Edizioni
 pag. 110 - formato: 18 x 22 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-649-7

€. 11.90 €. 11.30 (-5%)

Il libro, splendidamente illustrato, è una raccolta di ricette per chi desidera preparare dolci invitanti e gustosi senza utilizzare né uova né latte e i suoi derivati. Dolcezze senza latte e senza uova nasce dall’esperienza personale dell’autrice a cui ogni giorno fu diagnosticata un’intolleranza ai latticini. Inizialmente lo sconforto, poi il desiderio di trovare degli ingredienti naturali alternativi che non compromettessero la semplicità della preparazione, il buon sapore e l’aspetto invitante dei dolci. La curiosità, la passione per la cucina e sicuramente la gola sono stati gli stimoli che hanno permesso all’autrice di elaborare con successo un buon numero di ricette da condividere con chiunque si trovi nella sua stessa situazione. Le fotografie sono assolutamente veritiere e sono state eseguite sui dolci preparati dall’autrice stessa. Il libro è suddiviso in tre parti: dolci senza latte classici, dolci senza latte particolarmente adatti ai bambini, dolci senza latte e senza uova.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Dolcezza senza latte e senza uova approfondimento: Dolcezza senza latte e senza uova
Dolcezze senza glutine Deborah Castro
Dolcezze senza glutine

Red Edizioni
 pag. 108 - formato: 18 x 22 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-650-3

€. 11.90 €. 11.30 (-5%)

Molti di noi sono intolleranti al glutine, contenuto in diversi cereali fra cui il frumento, e per questo sono costretti a rinunciare a tante prelibatezze. Questo libro è una raccolta di ricette dolci, accompagnate da bellissime fotografie, che vuole semplificare la vita fra i fornelli a chi soffre di un’intolleranza al glutine ma non intende rinunciare alla golosità di un dolce preparato in casa nel pieno rispetto delle sue esigenze. Le ricette proposte sono frutto di un’attenta ricerca; le farine che contengono glutine sono state sostituite da farine che ne sono completamente prive, senza perdere mai di vista la semplicità nella preparazione, il gusto e l’aspetto invitante. Le fotografie sono assolutamente veritiere e sono state eseguite sui dolci preparati dall’autrice stessa. Il libro è suddiviso in tre parti: dolci senza latte classici, dolci senza latte particolarmente adatti ai bambini e dolci al cucchiaio.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Dolcezze senza glutine approfondimento: Dolcezze senza glutine
I Dolci Naturali<br />una guida ed un ricettario pratico Ilaria Biganzoli, Sara Honegger Chiari
I Dolci Naturali
una guida ed un ricettario pratico
Tecniche Nuove
 pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-2122-4

€. 8.90 €. 8.45 (-5%)

Questo libro è dedicato a chi è abbastanza saggio da sentirsi responsabile della propria salute, ma bambino al punto da non sapere resistere a un bigné colmo di delicata crema. Perché le due cose, anche se è difficile crederlo, possono benissimo convivere. A suggerire come far sì che il matrimonio fra gusto e salute abbia successo, sono le ricette. Qui non troverete per l’ennesima volta la ricetta del tradizionale pan di spagna o della crostata al limone “come la faceva la nonna”. Piuttosto, la ricetta di una pasta soffice che non distrugga il fegato ma neanche il palato, o di una crostata adatta a chi ha problemi con i grassi, eppure presentabile a una cena formale. Troverete ricette tradizionali e novità provenienti da altri paesi; torte secche e profiteroles degni del loro nome; biscotti per bambini golosi e dessert per cene importanti. Ricette sperimentate, gustate e, quando necessario, corrette secondo il parere di una nutrita schiera di assaggiatori, ma anche adatte a quella delicata macchina che è il corpo umano.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: I Dolci Naturali<br />una guida ed un ricettario pratico approfondimento: I Dolci Naturali<br />una guida ed un ricettario pratico
A tavola e in cucina con le olive Luigi Caricato
A tavola e in cucina con le olive

Tecniche Nuove
 pag. 112 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-2121-7

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Pensi all’olivo e pensi all’olio, invece no, c’è un altro prodotto da non dimenticare: le olive da tavola. Più grandi o più piccole, verdi, cangianti o nere, lucide o opache, in salamoia o condite, speziate o al forno: ecco un prodotto da scoprire nelle sue infinite varietà. Il testo accompagna il lettore a conoscerne l’origine geografica, la coltivazione e la tradizione delle diverse località italiane e straniere, dove si pratica la coltivazione dell’olivo. Dà gli strumenti base per riconoscere i parametri di qualità di ogni tipologia di oliva da tavola. Si tratta di un testo unico nel suo genere e che ancora mancava nel panorama editoriale, particolarmente utile in un momento in cui il mercato registra un interesse crescente dei consumatori non solo per il consumo delle olive tal quali, ma anche nel loro uso culinario, sempre più diffuso e del tutto in linea con la tradizione mediterranea. Con le ricette dello chef Lino Gagliardi.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: A tavola e in cucina con le olive approfondimento: A tavola e in cucina con le olive
ABC dell'Alimentazione Naturale<br /> Giuliana Lomazzi
ABC dell'Alimentazione Naturale

AAMTerranuova
 pag. 200 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-88819-20-4

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Una guida indispensabile per compiere i primi passi nel mondo degli alimenti biologici e imparare a utilizzarli per il proprio benessere. Sei capitoli di agevole lettura e un ricettario: ecco cosa propone questo testo, un vero e proprio manuale dedicato a chi non sa nulla di questo argomento, ma anche a chi ha già cominciato a interessarsene e vuole sapere di più. In questo libro infatti si trova proprio di tutto: gli errori più comuni dell'alimentazione odierna, l'equilibrio alimentare, i vantaggi del biologico, gli studi scientifici più recenti e il recupero delle tradizioni alimentari. Si scoprono tanti cibi nuovi e si trovano risposte alle domande più frequenti, come: cosa mangiare quando manca il ferro? Va bene la dieta vegetariana per i bambini? Per friggere è meglio l'olio di oliva o quello di semi? Siete pronti per passare al naturale? Allora questo libro sarà un indispensabile compagno di viaggio!
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: ABC dell Alimentazione Naturale<br /> approfondimento: ABC dell Alimentazione Naturale<br />
La Grande Guida alla Cucina per la Salute<br /> Katriona Forrester, Marlise Binetti-Kupper
La Grande Guida alla Cucina per la Salute

Macro Edizioni
 pag. 368 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-625-0

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Due famose cuoche presentano 360 ricette provenienti da tutto il mondo per ritrovare benessere e salute attraverso una vera e propria terapia del cibo. Il libro rappresenta un utilissimo ricettario dedicato a chi desidera scoprire la stretta relazione tra cibo e salute: non solo le mamme, sempre attente al giusto equilibrio alimentare per i propri figli, ma anche tutti coloro che, curiosi di scoprire piatti e dolci provenienti dalle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo, vogliono saperne di più sulle combinazioni dei cibi, sui differenti stili di cottura o sulla qualità dei singoli alimenti.
DISPONIBILE Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Grande Guida alla Cucina per la Salute<br /> approfondimento: La Grande Guida alla Cucina per la Salute<br />
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Brindisi di salute<br /> Vale Jason
Brindisi di salute

Urra
 pag. 174 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-5032-704-1

€. 15.00

Medici ed esperti nutrizionisti da tempo riconoscono i benefici effetti sulla salute derivati dal consumo di frutta e verdura freschi, veri elisir di lunga vita per la quantità e la varietà di vitamine, sali minerali ed enzimi in essi contenuti. I centrifugati, i frullati, le spremute sono un ottimo modo, facile e piacevolissimo, per consumarli in abbondanza e garantire al nostro organismo un equilibrato apporto di preziosi componenti nutrizionali. Jason Vale, conosciuto in tutta Europa come "the Juice Master", cioè la massima autorità nelle creazione di gustose e salutari bevande a base di frutta e verdura, raccoglie in questo libro oltre 100 ricette per preparare deliziosi cocktail che aiutano a soddisfare le esigenze nutrizionali di una dieta sana.
   approfondimento: Brindisi di salute<br />
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