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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Cucinare i Legumi<br /> Passione Rosanna
Cucinare i Legumi

AAMTerranuova
pag. 121 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-88819-56-3

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi. I legumi hanno fatto il loro ingresso nella nostra dieta circa 12.000 anni fa quando, abbandonata la raccolta di vegetali spontanei e la caccia come principali fonti di cibo, l'uomo cominciò a porre le basi dell'agricoltura. A tutte le latitudini e in tutti i continenti, i legumi insieme ai cereali hanno costituito le prime piante di cui gli esseri umani hanno praticato la coltivazione e perfezionato l'uso alimentare. Con fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cicerchie, fave, lupini e soia si possono creare un'infinità di piatti appetitosi, colorati e soprattutto sani...
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucinare i Legumi<br /> approfondimento: Cucinare i Legumi<br />
Cibo Per Nutrire l'Anima<br>Ringiovanire mangiando Whitehouse
Cibo Per Nutrire l'Anima
Ringiovanire mangiando
Bis
pag. 448 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-6228-083-9

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Proprio come una splendita opera d'arte si crea mediante un'interazione costante tra l'artista e la tela, così anche un pasto che soddisfa l'anima è il risultato dell'attenzione, della cura e del contatto col cibo messi in atto dal cuoco. Il vostro stato di coscienza si espanderà. Questo libro di propone di fornire informazioni chiare e concise su un modo di mangiare che promuoverà al meglio la risonanza con la vostra Anima. Dapprima digerite l'approccio, in seguito adattatelo in base al vostro personale stile di vita e alla vostre preferenze. Soltanto voi potete decidere come mettere in pratica i suggerimenti di questo libro. Cibo per nutrire l'anima raccoglie i modi per non farci mancare l’opportunità di vivere una vita stupendamente gratificante. Questi modi sono ovvi e numerosi...
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cibo Per Nutrire l Anima<br>Ringiovanire mangiando approfondimento: Cibo Per Nutrire l Anima<br>Ringiovanire mangiando
La Dieta di Stagione<br /> Marina Cecchetti
La Dieta di Stagione

Xenia
pag. 128 - formato: 13 x 19,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-7273-657-9

€. 7.50 €. 7.12 (-5%)

Solo conoscendo i ritmi della natura, pensando alle persone come parte di essa, possiamo mantenerci in salute e benessere e accompagnare la nostra vita con una dieta sana e corretta. Troverete in questo volume le ricette più appropriate stagione per stagione. L’autrice ci insegna come organizzare la dispensa e come combinare gli alimenti, dettandoci tutte le ricette più appropriate per creare menù sani e gustosi in ogni stagione dell’anno, mediante le tecniche di preparazione e cottura più appropriate: dagli spaghetti alla melissa in primavera, alla torta di cuscus alle more in estate e dal gelo di fichi autunnale al risotto di mele invernale. Infine vengono segnalati veri e propri itinerari del gusto, alla ricerca dei sapori genuini nelle varie tradizioni delle regioni italiane.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Dieta di Stagione<br /> approfondimento: La Dieta di Stagione<br />
Il Farmacista 2010<br />Alimentazione e salute Nobile Collegio Chimico Farmaceutico Universitas Aromatariorum Urbis
Il Farmacista 2010
Alimentazione e salute
Tecniche Nuove
pag. 320 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2435-5

€. 24.90 €. 23.65 (-5%)

L’iniziativa editoriale promossa dal Nobile Collegio Universitas Aromatariorum, nasce al Farmacista e a tutti gli intressati del settore, uno strumento di aggiornamento e approfondimento costante della sua cultura professional. Nella sua ultima edizione, tratta come tema generale l’alimentazione e i suoi riflessi fondamentali sulla salute. Un argomento di grande interesse per il pubblico, spesso mal informato o disorientato dalle pubblicità proposte dai media al riguardo, e che quindi vuole confrontare il suo bisogno di conoscenza con una fonte informata e competente. Il testo comprende una numerosa serie di monografie che affrontano i vari aspetti – preventivi, dietologici, psicologici, salutistici - legati al legame fra alimentazione e salute che il farmacista deve conoscere per meglio consigliare i suoi clienti-pazienti...
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Farmacista 2010<br />Alimentazione e salute approfondimento: Il Farmacista 2010<br />Alimentazione e salute
Crudo e Semplice (Opuscolo+DVD)<br>Una soluzione naturale e semplice al diabete Alex Ortner
Crudo e Semplice (Opuscolo+DVD)
Una soluzione naturale e semplice al diabete
Macro Edizioni
pag. DVD 92 min - formato: 14 x 19,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-6412-033-1

€. 22.50 €. 21.37 (-5%)

Un film documentario indipendente che testimonia un esperimento unico al mondo per guarire il diabete, una malattia sempre più diffusa tra adulti e bambini a causa di scorrette abitudini alimentari ed esistenziali. Con una dieta naturale basata su cibo biologico, frutta e verdure crude è possibile prevenire e ridurre il diabete. Cinque pazienti cronici di diabete accettano e portano a termine la sfida di smettere di mangiare carne, latte e derivati, zucchero, carboidrati, caffè, soda, cibo spazzatura, cibi confezionati e persino gli abituali cibi cotti, pur di disintossicarsi. Senza alcool né sigarette, al bando ogni tipo di dipendenza, per ben 30 giorni si avventurano con sorprendente coraggio in una radicale disintossicazione...
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Crudo e Semplice (Opuscolo+DVD)<br>Una soluzione naturale e semplice al diabete approfondimento: Crudo e Semplice (Opuscolo+DVD)<br>Una soluzione naturale e semplice al diabete
Storia delle Abitudini Alimentari<br />Dalla preistoria ai fast food GianCarlo Signore
Storia delle Abitudini Alimentari
Dalla preistoria ai fast food
Tecniche Nuove
pag. 344 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2428-7

€. 29.90 €. 28.40 (-5%)

Il libro è frutto di un lungo lavoro di ricerca storica e di approfondimento sul tema dell’alimentazione umana nel corso del tempo, dalle prime esperienze dell’homo erectus, per arrivare, attraverso l’epoca greco-romana, medievale e rinascimentale, fino ai giorni nostri. Il testo vuole cogliere l’evoluzione politica e sociale dell’uomo e il conseguente costume alimentare e di stimolare il lettore a riflettere su ciò che mangia in relazione alla società in cui viviamo, introducendo, ad esempio, degli elementi di approfondimento sul vegetarianesimo (inteso non solo come regime dietetico ma come atteggiamento globale nei confronti della vita) o, più avanti, descrivendo l’epidemia di obesità (globesity) che affligge il mondo occidentale...
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Storia delle Abitudini Alimentari<br />Dalla preistoria ai fast food approfondimento: Storia delle Abitudini Alimentari<br />Dalla preistoria ai fast food
Aprite le Orecchiette<br />202 pillole esilaranti e corrosive sulla mala educazione alimentare Pino Africano
Aprite le Orecchiette
202 pillole esilaranti e corrosive sulla mala educazione alimentare
AAMTerranuova
pag. 220 - formato: 12 x 20,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-88819-50-1

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Non è un ricettario, non è un saggio e nemmeno una raccolta di barzellette, ma un'esplosiva e ben dosata miscela di umorismo e saggezza sull'alimentazione. Un libro potente, dunque, che cambierà le abitudini di chi lo legge, e allo stesso tempo piacevole, essenziale, trascinante. La grande abilità dell'autore è quella di saper condensare in poche, brillanti ed efficaci parole messaggi importanti che riguardano la salute di ognuno di noi, senza mai appesantire la lettura, che scorre invece velocissima fino all'ultima pagina, per il piacere di una sana, gustosa e intelligente conoscenza, di cui non vi sentirete mai sazi...
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Aprite le Orecchiette<br />202 pillole esilaranti e corrosive sulla mala educazione alimentare approfondimento: Aprite le Orecchiette<br />202 pillole esilaranti e corrosive sulla mala educazione alimentare
Stimolare il Sistema Immunitario<br />Gli alimenti chiave per sviluppare le difese personali Isabelle Huot, Denis Roy
Stimolare il Sistema Immunitario
Gli alimenti chiave per sviluppare le difese personali
Il Punto d'Incontro
pag. 192 - formato: 17 x 22 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-8093-635-0

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Alimentandosi in maniera ottimale, grazie ai consigli di due esperti nutrizionisti, fornirai al nostro corpo gli strumenti essenziali per lottare più efficacemente contro le malattie. Per mantenersi in buona salute, il nostro corpo può contare sul sistema immunitario, che lo aiuta a difendersi dagli agenti nocivi. Una buona alimentazione, associata a sane abitudini di vita, rappresenta il metodo migliore per contrastare gli attacchi esterni e lo stress che l'organismo subisce ogni giorno. Molte sostanze nutritive presenti nella nostra alimentazione sono infatti in grado di influenzare in maniera positiva l'equilibrio del sistema immunitario. Inoltre, ingredienti sani come i probiotici e i prebiotici, nonché integratori alimentari come i fitoestratti, hanno la proprietà di favorire l'immunità...
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Stimolare il Sistema Immunitario<br />Gli alimenti chiave per sviluppare le difese personali approfondimento: Stimolare il Sistema Immunitario<br />Gli alimenti chiave per sviluppare le difese personali
Guida Ai Vini d'Italia Bio 2011<br /> Rastelli P.
Guida Ai Vini d'Italia Bio 2011

Tecniche Nuove
pag. 204 - formato: 10,5 × 19 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-481-2574-1

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

La Guida ai Vini Bio 2011 (quattordicesima edizione) è il più completo e aggiornato vademecum per districarsi nel sempre più fitto mondo dei vini ottenuti da agricoltura biologica e biodinamica prodotti da aziende certificate. La quattordicesima edizione tocca nuovi record recensendo 819 vini provenienti da 211 cantine, puntualmente descritti nelle loro caratteristiche organolettiche. Tra questi 128 vini hanno ottenuto una particolare menzione per il loro alto profilo organolettico: a condurre la speciale graduatoria la Toscana con ben 48 allori, seguita dai 14 delle Marche
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Guida Ai Vini d Italia Bio 2011<br /> approfondimento: Guida Ai Vini d Italia Bio 2011<br />
Il Potere degli Omega 3<br />I grassi che fanno bene. Gli acidi grassi essenziali alla nostra salute Oberbeil K.
Il Potere degli Omega 3
I grassi che fanno bene. Gli acidi grassi essenziali alla nostra salute
Macro Edizioni
pag. 175 - formato: 10,5 x 16,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-6229-6229-612-0

€. 5.90 €. 5.60 (-5%)

Sapevate che alcuni tipi di grassi hanno un ruolo decisivo per la nostra salute fisica e mentale, e che possono renderci snelli e vitali? l grassi sono il carburante dell’energia cellulare e sono quindi elementi indispensabili per il nostro organismo. Se alcuni tipi fanno notoriamente male, altri rappresentano una preziosa fonte per il nostro benessere. In natura esistono centinaia di grassi diversi e il giornalista scientifico Klaus Oberbeil, autore di bestseller tradotti in tutto il mondo, ci aiuta a conoscere e utilizzare solo quelli giusti, tra cui gli Omega 3, i grassi che fanno bene...
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Potere degli Omega 3<br />I grassi che fanno bene. Gli acidi grassi essenziali alla nostra salute approfondimento: Il Potere degli Omega 3<br />I grassi che fanno bene. Gli acidi grassi essenziali alla nostra salute
Confetture al Naturale<br />Oltre 100 ricette per preparare marmellate naturali senza zucchero raffinato Federica Del Guerra
Confetture al Naturale
Oltre 100 ricette per preparare marmellate naturali senza zucchero raffinato
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-88819-51-8

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Ricette tradizionali e fantasiose, semplici da realizzare, per preparare marmellate casalinghe sane e gustose dolcificate con zucchero di canna integrale, miele, malto, succo di mela oppure semplicemente abbinando diverse varietà di frutti dal sapore aspro con altri dal sapore dolce. Arricchiscono il volume non solo le bellissime foto a colori, ma i capitoli dedicati alle ricette di marmellate e confetture insolite: da quelle di frutta mista ai chutney rivisitati in chiave mediterranea, dalle composte di verdure (ottimo acccompagnamento di antipasti e formaggi) alle marmellate di frutti spontanei e fiori, come le rose, le viole, il gelsomino, la primula.... tutte rigorosamente preparate senza zucchero bianco e con poco dolcificante grazie anche all'utilizzo di ingredienti naturali quali le scorze di agrumi, la cannella, la vaniglia, lo zenzero, i fiori di garofano.... i risultati sono sorprendenti...
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Confetture al Naturale<br />Oltre 100 ricette per preparare marmellate naturali senza zucchero raffinato approfondimento: Confetture al Naturale<br />Oltre 100 ricette per preparare marmellate naturali senza zucchero raffinato
Biscotti al Naturale<br />Oltre 90 ricette per preparare in casa biscotti semplici e gustosi Pasquale Boscarello
Biscotti al Naturale
Oltre 90 ricette per preparare in casa biscotti semplici e gustosi
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-88819-49-5

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Protagonisti di questo volume sono i biscotti: tondi, quadrati, a ciambelline, a X o Y, semplici, farciti, tradizionali o creati espressamente dall'autore. Tutti preparati rigorosamente senza burro, zucchero bianco, miele e latte, sostituiti da latte di soia, olio di semi di mais biologico, malto e altri dolcificanti naturali. Grazie alle chiare istruzioni e alle appetitose foto a colori che caratterizzano questo ricettario, tutti possono realizzare in casa i golosi biscotti presentati nel libro. Una maniera semplice, economica e salutare per dare nuova vita alla prima colazione, allo spuntino di metà mattinanata, alla merenda pomeridiana o al dopocena con gli amici...
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Il Cervello Goloso<br /> André Holley
Il Cervello Goloso

Bollati Boringhieri
pag. 240 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-339-2018-4

€. 22.00 €. 20.90 (-5%)

Che cos’è il gusto? Ecco la fondamentale domanda a cui cerca di rispondere questo vivace saggio in cui André Holley illustra il percorso grazie al quale l’uomo ha trasformato il cibo da semplice strumento di sopravvivenza a raffinata fonte di piaceri. Una domanda che ci riguarda tutti e ci investe nel quotidiano, perché proprio attorno al gusto e ai suoi complessi meccanismi ruota l’enorme giro d’affari dell’industria alimentare a livello globale. Holley ci spiega in modo semplice ma documentato, sulla base di ricerche sperimentali e studi di neuroimaging, come nascono le preferenze e abitudini alimentari, come si stabilisce il delicato equilibrio tra fabbisogno e consumo, tra sazietà e appetito e, infine, come sorge il piacere della buona tavola...
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Cervello Goloso<br /> approfondimento: Il Cervello Goloso<br />
Guida Tascabile agli Additivi Alimentari<br />La verità su oltre 350 aromi coloranti e consevanti Corinne Gouget
Guida Tascabile agli Additivi Alimentari
La verità su oltre 350 aromi coloranti e consevanti
Macro Edizioni
pag. 166 - formato: 11 x 17 cm. - anno: 2009-2013 - ISBN. 978-88-6229-084-5

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Nelle etichette alimentari dovremmo trovare un prezioso alleato della nostra salute. Purtroppo però la maggior parte delle volte non riusciamo nemmeno a capire cosa si nasconde dietro sigle e nomi impronunciabili. Grazie a questa guida tascabile – pratica e facile da consultare – impareremo finalmente a fare la spesa, scegliendo consapevolmente quali cibi acquistare in base a ciò che realmente contengono. L’autrice svolge un’indagine precisa e completa sugli additivi alimentari che troviamo abitualmente nei nostri cibi - coloranti, addensanti, edulcoranti, stabilizzanti, aromatizzanti, conservanti e altri, e di ognuno sintetizza in una semplice tabella: la provenienza (naturale o di sintesi) il grado di pericolosità e gli eventuali disturbi e patologie che possono provocare l’aggiornamento delle ricerche scientifiche sui danni causati alla nostra salute...
DISPONIBILE Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Guida Tascabile agli Additivi Alimentari<br />La verità su oltre 350 aromi coloranti e consevanti approfondimento: Guida Tascabile agli Additivi Alimentari<br />La verità su oltre 350 aromi coloranti e consevanti
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Terra Madre - (Libro+DVD)<br />Come non farci mangiare dal cibo Carlo Petrini
Terra Madre - (Libro+DVD)
Come non farci mangiare dal cibo
Giunti editore
pag. 192 + DVD - formato: 14 x 22 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-09-74436-3

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è stato snaturato fino a diventare un mero prodotto di consumo, privato dei valori profondi che ha sempre avuto, è diventato sprecabile, una merce qualsiasi, altamente insostenibile in tutte le sue fasi, dalla sua coltivazione fino all'atto di mangiare...
   approfondimento: Terra Madre - (Libro+DVD)<br />Come non farci mangiare dal cibo

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