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Giunti Demetra
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Cucinare senza glutine Associazione italiana celiachia
Cucinare senza glutine

Giunti Demetra
 pag. 128 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-440-2859-6

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa. Tante risposte e numerosi quesiti e oltre cento ricette, tutte facilmente realizzabili e caratterizzate da un'ampia varietà di ingredienti privi di glutine, consentiranno a chi è affetto da questa patologia di alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della nostra tradizione gastronomica.
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Erbe e Aromi<br>gusto e salute dalle piante A.a.V.v.
Erbe e Aromi
gusto e salute dalle piante
Giunti Demetra
 pag. 128 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-440-2858-9

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Una guida semplice ed efficace per scoprire caratteristiche e segreti delle erbe aromatiche, da sempre utilizzate per donare gusto e profumo ai nostri piatti, ma anche ricche di tante proprietà salutari. Oltre cento ricette, dagli antipasti ai dolci, con le quali sperimentare direttamente il gusto di una cucina che si affida con fiducia alla dispensa fornita dalla natura.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Erbe e Aromi<br>gusto e salute dalle piante approfondimento: Erbe e Aromi<br>gusto e salute dalle piante
Cucina Araba Mark Fisher
Cucina Araba

Giunti Demetra
 pag. 127 - formato: 17 x 23,7 cm. - anno: 2001 - ISBN. 978-88-440-2196-2

€. 8.50 €. 8.07 (-5%)

Una guida alla scoperta della cucina araba. Tantissime ricette gustose e schede di cibi particolari spiegati ed illustrati. Una sezione apposita é dedicata alle spezie ed al loro uso. 
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Araba approfondimento: Cucina Araba
Cucina dell'India Walter Pedrotti
Cucina dell'India

Giunti Demetra
 pag. 127 - formato: 17 x 23,7 cm. - anno: 2001 - ISBN. 978-88-440-2197-9

€. 8.50 €. 8.07 (-5%)

Guida ad una delle cucine più affascinanti del mondo.Alle numerosisssime ricette è affiancata una scheda esplicativa dei vari cibi speziali e delle spezie e delle note sulla religiosità e spiritualità multiforme dell'India.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina dell India approfondimento: Cucina dell India
Scuola di cucina A.a.V.v.
Scuola di cucina

Giunti Demetra
 pag. 384 - formato: 15. x 21 cm - anno: 2003 - ISBN. 978-88-440-2656-1

€. 15.90 €. 15.10 (-5%)

Un manuale di scuola di cucina con foto e spiegazioni dettagliate per raggiungere la pratica di un vero chef. Inoltre un vasto ricettario per mettersi alla prova. Ideale per prendere confidenza con quel vasto campo creativo  conosciuto con il nome di gastronomia.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Scuola di cucina approfondimento: Scuola di cucina
Ricettario del mondo Scudelotti C.
Ricettario del mondo

Giunti Demetra
 pag. 708 - formato: 12 x 19,5 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-440-3449-8

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Sapori dal pianeta terra in un stimolante libro di ricette di tutto il mondo. In un unico testo le ricette più conosciute e maggiormente apprezzate delle diverse cucine etniche: dall'Europa del Nord a quella mediterranea, le cucina africane ed asiatiche, i Caraibi e le Americhe del sud, Australia ed Oceania. Un immenso crogiolo di sapori, saggezza e fantasia. I blinis russi, lo stufato senegalse, il tabuleh kibanese con verdure, il chapati indiano, i frijoles messicani, le Maryland crab cakes statunitensi, l’agnello al kiwi neozelandese… Un giro del mondo gastronomico – dall’Europa all’Africa, dal Medioriente all’Asia, dalle Americhe all’Oceania – per imparare ad apprezzare e a cucinare i sapori più nuovi e di tendenza.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ricettario del mondo approfondimento: Ricettario del mondo
La cucina montanara Rama-Moser
La cucina montanara

Giunti Demetra
 pag. 94 - formato: 12 x 16,5 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-440-1212-0

€. 4.90 €. 4.65 (-5%)

Una raccolta di ricette saporite della tradizione gastronomica di montagna.  Gnocchi alla malghese, capriolo con polenta, minestra di orzo, fonduta, rosti di patate, strudel, focaccia alla graticola, grappa al lampone e tante altre...
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: La cucina montanara approfondimento: La cucina montanara
Funghi di prati e boschi Kobold M.
Funghi di prati e boschi

Giunti Demetra
 pag. 126 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2000 - ISBN. 978-88-440-2066-8

€. 7.50 €. 7.12 (-5%)

Guida al riconoscimento dei funghi e tante ricette per gustarli
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Funghi di prati e boschi approfondimento: Funghi di prati e boschi
Come preparare pane e torte salate A.a.V.v.
Come preparare pane e torte salate

Giunti Demetra
 pag. 126 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-440-2560-1

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Usare le farine in tutti i modi, dai vari tipi di pane e biscotti alle torte salate.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Come preparare pane e torte salate approfondimento: Come preparare pane e torte salate
Cucina contadina Silvana Franconeri
Cucina contadina

Giunti Demetra
 pag. 156

€. 8.90 €. 8.45 (-5%)

Un viaggio a ritroso alla riscoperta delle ricette contadine, basate su sapori semplici e sani. Una riflessione pratica sull'equilibrio, la qualità e la stagionalità degli alimenti.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina contadina approfondimento: Cucina contadina
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