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David Côtè, Mathieu Gallant
Torte Gelati e Dessert
Sonda Edizioni
Pag. 144
Formato: 19.5 x 22.5
Anno: 2014
ISBN: 978-88-7106-753-7
€. 12.90 €. 12.25 (-5%)
Tante sane golositaÌ da assaporare senza sensi di colpa e timori di ingrassare, che faranno felici ecologisti ed epicurei. Il meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine, lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e produttori equi e locali. 50 ricette di torte, crostate e biscotti, ma anche di dolci al cucchiaio e al bicchiere, mousse, praline e croccanti, sorbetti e gelati. Senza uova, burro, latte, miele.
Senza zucchero neì glutine neì grassi trans. Solo frutta fresca e secca, farine di noci, semi e semi germogliati, super alimenti, spezie, essenze e zuccheri naturali e non raffi nati. Senza forno neì friggitrice, con questi dolci crudi non si corre il rischio di bruciare nulla!
Con numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell’ambiente.
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