DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
|
Scuola di Cucina Slow Food
Paste Fresche e Gnocchi
Giunti editore
Pag. 192
Formato: 17 × 24 cm.
Anno: 2012
ISBN: 978-88-09-77357-8
€. 11.90 €. 11.30 (-5%)
Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per preparazioni tradizionali e contemporanee da ogni regione d'Italia.
Altri libri di Cucina regionale -Slow Food
Altri libri dell'autore: Scuola di Cucina Slow Food
Altri libri dell'editore: Giunti editore
Scheda dell'autore: Scuola di Cucina Slow Food
|
