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A.a.V.v.
Pane e Pizza
Le mille forme e i sapori dell'alimento simbolo della nostra tavola e della sua più famosa discendente
Touring Club Italiano
Pag. 274
Formato: 14 x 22,5 cm.
Anno: 2004-2013
ISBN: 978-88-36530526
€. 18.00 €. 17.10 (-5%)
Una nuova guida, dedicata all'unico alimento che non può mancare sulla nostra tavola e alle sue mille varianti, compresa la sua più ricca e gustosa evoluzione. Dalla michetta di Milano al pane di Altamura, dal Pugliese alla Ciabatta, dal panzerotto al grissino, dalla deliziosa focaccia ligure alla succulente pizza partenopea, in ogni angolo d'Italia il pane assume forme e sapori diversi e sempre vari. Regione per regione, il volume presenta tutte le specialità tipiche regionali illustrandone peculiarità e caratteristiche.
•378 Specialità tipiche della tradizione regionale
•321 Panifici, focaccerie piadinerie e friggitorie
•315 Tra le migliori pizzerie in tutta Italia
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