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Giorgio Conte
Lepre al Civet
Slow Food editore
Pag. 80
Formato: 11,5 x 17 cm.
Anno: 2018
ISBN: 978-88-8499-486-8
€. 10.00 €. 9.50 (-5%)
Una ricetta della tradizione piemontese che affonda le sue radici nella cultura culinaria francese del Medioevo diventa protagonista e filo conduttore per il racconto scritto da un grande cantautore italiano.
Non solo la ricetta – nel libro si respira tutto l’amore per quella di nonna Tilde – ma anche il racconto rocambolesco e avventuroso, non senza note ironiche, di come procurarsi una lepre, protagonista indiscussa della tavola e della memoria di Giorgio Conte.
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