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Angelo Murari
Le Erbe del Prete
Infusi e decotti
Editoriale Programma
Pag. 144
Formato: 16,50 x 23,5 cm.
Anno: 2015
ISBN: 978-88-6643-352-1
€. 8.80 €. 8.36 (-5%)
Novità
Nella località di Sprea, in Valpolicella, una figura ben nota si guadagnò per anni la stima e l’affetto dei cittadini: si tratta di don Luigi Zocca, parroco ed esperto erborista con un particolare ruolo di “guaritore” proprio tramite l’uso delle erbe medicinali. Oggi questa tradizione continua attraverso Angelo Murari, un uomo che è riuscito a custodire le conoscenze e i segreti curativi appresi dalla nipote di don Zocca stesso, riprendendo quel ruolo che da tempo mancava alla comunità.
In questo libro ha unito non solo le ricette del “Prete da Sprea”, ma anche le nozioni derivanti dai suoi studi e dalla sua personale esperienza: troverete quindi le schede riguardanti le erbe più utilizzate e i consigli su come catalogarle e sfruttare appieno le loro proprietà, tramite applicazioni, decotti e persino declinazioni gastronomiche.
Indice:
- Una vita tra le erbe
- Via Don Luigi Zocca
- La ballata del prete
Le erbe commestibili & medicinali
Achillea, Aglio, Alloro, Artemisia, Asparago, Assenzio, Bardana, Capelli di mais, Carciofo, Centinodia, Cicoria, Cipolla, Coda cavallina, Finocchio selvatico, Frangola, Frassino, Genziana, Gramigna, Iperico, Lichene, Liquirizia, Luppolo, Malva, Menta, Noce, Ortica, Paglia di avena, Parietaria, Piantaggine, Prezzemolo, Pungitopo, Quercia, Rabarbaro cinese, Raperonzolo, Rosmarino, Rosolaccio, Salvia, Sambuco, Sedano, Sena, Silene, Tarassaco, Valerianella, Veronica Acquatica
Le ricette originali di Don Zocca
Le ricette
Prima parte: le ricette della signora Ada
- Antinfiammatorio per reni, vescica, prostata
- Decotto depurativo del sangue
- Decotto lassativo purgativo per stipsi robusta
- Decotto per artrite, reumatismi, gotta
- Decotto per bronchite e tosse
- Decotto per diabete
- Infuso fluidificante delle vie biliari
- Tisana lassativa
- Tisana per la circolazione
- Tisana rilassante
Seconda parte: le ricette di Don Zocca scritte da Ada
- Applicazione per sinusite
- Decotto per infiammazioni dello stomaco unite a problemi digestivi e stitichezza
- Decotto per ipertensione
- Decotto per laringite
- Decotto per problemi digestivi generici
- Lozione per capelli fragili e forfora
- Polvere rilassante e calmante
- Ricetta calmante e depurativa
- Ricetta depurativa del sangue per problemi di colesterolo
- Ricetta per l'enuresi notturna
Terza parte: il quaderno del chierichetto
- Decotto per asciugare eczema e piaghe
- Decotto per calcoli al fegato
- Decotto per cistite
- Decotto per disinfiammare e rinfrescare l'intestino
- Decotto per dolori generici
- Decotto per il mal d'occhi
- Decotto per il raffreddore da fieno
- Decotto per infiammazione del fegato
- Decotto per la malaria
- Decotto per malattie della pelle, foruncoli o bubboni
- Decotto per polmonite e influenza
- Decotto per sinusite
- Decotto per ulcere in bocca
- Rimedio per disturbi nervosi
- Rimedio per dolori generici
- Rimedio per il fuoco di sant'Antonio
- Rimedio per la stitichezza
- Rimedio rinforzante contro il mal di cuore
- Tisana per emorroidi
- Unguento per geloni
- Unguento per scottature
Le erbe come alimento
La dieta
Indice delle erbe in ordine alfabetico
Indice delle ricette in ordine alfabetico
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Scheda dell'autore: Angelo Murari
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Angelo Murari è nato ad Arbizzano di Negrar (Verona), dove vive occupandosi della propria campagna. Erborista diplomato all’Università di Perugia, da tempo si applica allo studio delle erbe selvatiche commestibili e officinali e ai loro effetti sull’alimentazione. Incoraggiato dai successi ottenuti in questo settore dai tempi di Sprea ad oggi, propone, in questa pubblicazione metodi di cura con le erbe suggeriti dalla signora Ada, la nipote di don Zocca, oltre a ricette e consigli sull’uso delle erbe come alimento.
