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A.a.V.v.
La Polenta e le sue pietanze
Reverdito
Pag. 95
Formato: 11 x 14 cm.
Anno: 2008
ISBN: 978-88-63140-04-0
€. 4.90
Piatto della più classica tradizione alimentare contadina italiana, la polenta è stata l'alimento principale delle generazioni passate. Riscoperto l'antico sapore, negli ultimi anni è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, la polenta è la protagonista di numerose pietanze, salate e dolci, ma anche piatto unico da assaporare con formaggi, verdure e salse.
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