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Stefano Momentè
La Mia Cucina Vegan
Il valore aggiunto di una cucina senza derivanti animali
Eifis edizioni
Pag. 240
Formato: 18,5 x 23,5 cm.
Anno: 2017
ISBN: 978-88-7517-167-4
€. 25.00 €. 23.75 (-5%)
Novità
Quindici anni dopo la pubblicazione del primo libro di ricette vegan apparso in Italia, Stefano Momentè torna con una selezione, corredata di meravigliose fotografie, delle migliori ricette proposte in questi anni di divulgazione culinaria.
Perché il veganismo non è una dieta, ma il cibo è parte fondamentale dell’esistenza di ognuno.
Questo libro ci offre quindi, a cura di chi molti definiscono il mentore del veganismo nel nostro Paese, veloci e gustose preparazioni per vivere in modo sano, completo e divertente, la scelta vegetale in cucina. In questo libro vengono presentate molte ricette Vegan, di varia provenienza, sia dalla cucina italiana che da quella internazionale, tutte gustose, nutrienti e sane, per il nostro corpo e per la nostra coscienza.
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Scheda dell'autore: Stefano Momentè
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Stefano Momentè è giornalista, scrittore ed esperto di alimentazione vegetariana. Nel 2001 ha fondato Vegan Italia, Ha lanciato e promuove il circuito Ristoranti Verdi ed è membro della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Veganitalia Cooking School è la sua scuola di cucina itinerante per la diffusione della cultura vegan e crudista.
