Autori Vari
Il Mondo del Pane
Slow Food editore
Pag. 299
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2016
ISBN: 978-88-8499-411-0
€. 14.90 €. 14.15 (-5%)
La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa. Fare il pane racconta la nostra storia.
È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.
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