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La Rocca F. - Paganucci L.
Il Miglio
Coltivazione, usi, curiosità
Lef
Pag. 84
Formato: 10,5 x 20,5 cm.
Anno: 2013
ISBN: 978-88-89264-85-4
€. 8.00 €. 7.60 (-5%)
Nella prima parte del volumetto le origini storiche del miglio, la diffusione, la descrizione della pianta, le tecniche colturali, gli usi cosmetici ed erboristici con alcune curiosità sui proverbi e sulle tradizioni popolari. Nella seconda sezione sono offerte alcune ricette antiche e moderne in parte provenienti anche da altri paesi, comunque di facile preparazione. Il lavoro vuole essere un modesto contributo offerto a tutti quelli che vorranno riscoprire o allargare la conoscenza su questo piccolo cereale, molto salutare e per troppo tempo quasi dimenticato.
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