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Jacobsen R.
Il Cioccolato Fa Bene
Ha un effetto rasserenante, protegge il cuore, rallenta l'invecchiamento
Red Edizioni
Pag. 94
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2009
ISBN: 978-88-573-0023-8
€. 12.00 €. 11.40 (-5%)
Forse anche voi siete cresciuti amando follemente il cioccolato e, contemporaneamente, sentendovi sempre un po’ in colpa ogni volta che lo mangiavate. Il cioccolato! Una delizia indescrivibile – chi può dire il contrario – ma con qualcosa che lo rendeva anche cattivo. Forse il grasso, lo zucchero? La cosa non è mai stata ben chiarita. Ma sarà vero che il cioccolato, oltre tutto, fa bene alla salute? Gli esperti dicono di sì, e le più recenti scoperte su questo delizioso alimento sono davvero sorprendenti. Questo libro, ricco di informazioni e di golose e salutari ricette, ne svela i molti segreti.
Ecco qualche esempio: l'effetto protettivo che il cioccolato esercita sul cuore è doppio rispetto a quello procurato dal vino rosso e quattro volte superiore a quello del té verde; il cioccolato non fa aumentare il colesterolo LDL (quello 'negativo'), e contribuisce ad aumentare il colesterolo HDL (quello 'buono'); contiene feniletilammina, un oppiaceo naturale che il cervello produce quando ci si innamora, e che regala sensazioni di felicità e appagamento; nel cioccolato si trovano antiossidanti che svolgono una funzione protettiva nei confronti del cancro, dell'invecchiamento, dell'artrite, dell'asma e dei processi infiammatori.
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