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A.a.V.v.
Fusion
l'arcobaleno multietnico della nuova cucina
Giunti editore
Pag. 92
Formato: 24,5 x 26,5 cm.
Anno: 2005
ISBN: 978-88-09-04332-9
€. 14.50 €. 13.77 (-5%)
Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha… Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime, squisite e sorprendenti ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani e seducenti.
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