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A.a.V.v.
Cucinare con le Erbe Selvatiche
Giunti Demetra
Pag. 95
Formato: 11 x 14 cm.
Anno: 2010
ISBN: 978-88-440-3767-3
€. 4.90 €. 4.65 (-5%)
La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. In questo ricettario tanti consigli per utilizzare in cucina, riscoprendo sapori che vengono da lontano e che portano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.
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