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Chiara Cesetti
C'è una Volta
Ricette e storie della tradizione popolare
Stampa Alternativa
Pag. 472
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2013
ISBN: 978-88-62223508
€. 20.00 €. 19.00 (-5%)
Un libro come questo dimostra il coraggio di una scelta opposta ed estrema. Sfida, con lo sguardo consapevolmente volto al passato e con una assoluta semplicità di proposte, la modernità che troppe volte sacrifica al puro intrattenimento e alla spettacolarità l’educazione e la condivisione di preziose competenze.
Letizia Nucciotti
Oltre 400 ricette di una cucina antica che diventa memoria storica e nello stesso tempo, piacevole riscoperta di sapori semplici e precisi. Nessuna delle ricette proposte in questo libro è uscita dalle scuole o dalle cucine patinate a una o più stelle, eppure non solo sono attuali e praticabili stagione dopo stagione, ma ci inondano di profumi e umori di una civiltà data per scomparsa e invece più viva che mai.
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