Elena Bortolini
Curarsi con l'aglio
Uso terapeutico e gastronomico
Hermes Edizioni
pag. 160 - formato: 15,5 x 21,5 cm. - anno: 2003 - ISBN. 978-88-7938-218-2
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L’aglio è una piccola pianta umile, dai fiori graziosi, che si è diffusa in tutto il mondo grazie al suo sapore piccante e al particolarissimo aroma che conferisce ai cibi. Ma, al di là del suo uso culinario, negli ultimi anni, le sue proprietà terapeutiche sono state lentamente riconosciute anche dalla Medicina ufficiale. In questo libro l’autrice ha raccolto una vera e propria piccola enciclopedia dell’aglio, partendo dalla storia di questa pianta miracolosa, panacea per molti mali, passando attraverso leggende, folklore, e arrivando a dimostrare, basandosi sulle ricerche scientifiche, le sue reali virtù terapeutiche. Si tratta di un’opera unica e insostituibile che, oltre alle indicazioni terapeutiche, raccoglie la descrizione delle patologie e una vastissima e rigorosa bibliografia scientifica. Un libro prezioso per chi abbia scelto di affidare il proprio corpo alle cure di Madre Natura.
