Mangio frutta e verdura tutti i giorni? Sto consumando bevande ricche di zuccheri? Aggiungo spuntini poco sani quando sono stanco o stressato? I miei stati d'animo influenzano le mie abitudini alimentari? Rispondere a poche facili domande sulla propria alimentazione può risultare meno semplice di quanto sembri. Tenere un diario alimentare è di grande aiuto per acquisire maggiore consapevolezza di ciò che mangiamo, per qualsiasi motivo si decida di intraprendere questa strada. Possiamo essere spinti da una condizione particolare (per esempio il diabete o le intolleranze alimentari), dall’impegno di seguire un regime controllato durante la preparazione sportiva o semplicemente dal desiderio di perdere alcuni chili di troppo.