Paola Costanzo, Marinella Correggia
Cucina Vegetariana dal Sud del Mondo
Sonda Edizioni
pag. 172 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-7106-147-0
€. 9.00
€. 8.55 (-5%)
Per la prima volta un libro che non si rivolge soltanto a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle tradizioni alimentari dei popoli del Sud del Mondo. Cereali, legumi, semi oleosi, latticini, verdura e frutta: una rassegna degli ingredienti principali e dei loro principi nutritivi e 150 ricette tutte originarli dall’Africa, dall’America Latina, Dall’Europa dell’Est e dall’Asia, dove il vegetarianesimo affonda le proprie radici e proprio per questo ha elaborato nel corso dei secoli piatti saporiti, ricchi, originali negli ingredienti e nelle preparazioni.
