Marzouk M.
Ricette senza colesterolo
Red Edizioni
pag. 80 - formato: 20 x 24 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7447-285-7
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L’ eccesso di colesterolo nel sangue, o ipercolesterolemia, rappresenta oggi uno dei maggiori e più diffusi problemi di salute. Un gran numero di studi ha dimostrato la sicura correlazione tra ipercolesterolemia e disturbi cardiaci. L’eccesso di colesterolo dipende in larga misura da errate abitudini alimentari, perciò è necessario prevenirlo e curarlo con un’alimentazione attenta soprattutto a limitare e a selezionare i grassi. Mangiare ‘leggero’ non significa però mangiare piatti senza sapore. È quanto dimostra questo libro, che propone ricette squisite, capaci di conservare il gusto autentico e pieno degli ingredienti, ma tanto povere di colesterolo da farvi dimenticare che siete ‘a regime’.
