Combet C. - Lefevre T.
Lo Zucchero a Piccoli Passi
Illustratore: Eric Héliot
Motta Junior
pag. 72 - formato: 16,5 x 24,5 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-8279-242-8
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Il sapore dolce è quello che i bambini riconoscono per primo. Nell'antichità, era possibile trovare lo zucchero in natura, nei frutti, nei legumi, negli alberi. In Equador è stato usato come moneta e in Venezuela c'è addirittura uno Stato che porta il suo nome. In questo libro troverai la storia di questo alimento indispensabile per l'uomo, dall'antichità ai nostri giorni; avrai notizie sulla fabbricazione e la raffinazione industriale e sulla composizione chimica di base dello zucchero. Oltre a scoprire quali sono le caramelle e i dolciumi più famosi del mondo!
