Cleo Bonalberti Peroni, Gabriele Peroni
Vegetarianismo: Etica e Salute
Ricettario dietetico e vegetariano
Nuova Ipsa
pag. 182 - formato: 16 x 23 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-7676-428-8
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Perché vegetariani? Già, quante volte mi hanno formulato questa domanda, e quante volte me la sono formulata da sola, soprattutto nei primi tempi, successivi alla mia scelta. Sono diventata vegetariana, non per ragionamenti dietetici e razionali, ma per istinto, seguendo un sano e naturale istinto. Penso proprio che diventare vegetariano non sia tanto una scelta, ma un ritorno, l'uomo è vegetariano, purtroppo spesso non se lo ricorda.