Misteriose e sensuali, le orchidee sono autentiche primedonne del mondo vegetale, ma raramente è stato sollevato il velo del puro godimento estetico per mostrarne i comportamenti e l'intero processo biologico. E' proprio questo invece il nostro intento: conoscere più da vicino il loro mondo solo apparentemente imperscrutabile, partendo dalle cacce indiscriminate per catturarle e condurle in Occidente, fino a riassaporare l'orchideomania, quella passione che imperversò come una febbre per tutto il secolo scorso. Ripercorreremo la loro storia nata sulle sponde dell'Ellade e nella mente di Confucio, le incontreremo nei quadri del Rinascimento e sulle pagine di Proust, negli incantesimi d'amore e nelle pozioni che curano il corpo e l'anima. Impareremo infine a coltivarle.

Il primo e fondamentale testo dell'agricoltura biodinamica, frutto di esperienze fatte sul campo e in laboratorio, sempre tenendo conto dei problemi ecologici. L'autore sviluppò dagli anni 20 dei metodi alternativi nell'agricoltura e nella valorizzazione dei rifiuti, applicandoli nella pratica. Volendo conservare la qualità degli alimenti e l'abitabilità del nostro pianeta, occorre basare i metodi di produzione su una ampia immagine dei regni della natura che derivi da una concezione spirituale del mondo.