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Olidea
Zafferano
storia salute bellezza e ricette
Urra
Pag. 72
Formato: 12,5 X 17,7 cm.
Anno: 2006
ISBN: 978-88-5032-555-9
€. 6.50
Zafferano deriva dal persiano za'faran, che significa giallo, oro, luce, illuminazione, saggezza rivelata. Lo zafferano e' uno degli antiossidanti piu' potenti in natura, capace di risvegliare energie spente e regalare gusti sottili e intriganti ai nostri piatti. Questo libro e' una guida aggiornata e documentata su tutto quello che bisogna sapere per scegliere, cucinare e curarsi con quello che, a ragione, da secoli e' chiamato "oro vegetale".
In questo libro:
Il sole nel cuore
Cinquemila anni di prosperita'
La chioma degli angeli
La polvere della felicita'
I rimedi a base di zafferano
L'oro in tavola
Tutti gli usi in cucina
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