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Cassin Elena - Sacconago Emanuela
Svezzare senza Carne
Una dieta vegetariana per i piccolissimi: perché, quali alimenti, le ricette più gustose
Red Edizioni
Pag. 128
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2013
ISBN: 978-88-573-0285-0
€. 12.50 €. 11.87 (-5%)
Il libro risponde a queste e a molte altre domande partendo dalle interviste a due autorevoli esperti, Leonardo Pinelli, pediatra e direttore del primo ambulatorio pubblico di nutrizione vegetariana per neonati e bambini, e Ilaria Fasan, dietologa presso il Centro di diabetologia, obesità e nutrizione clinica in età pediatrica di Verona, i quali spiegano come la dieta vegetariana non solo si addica perfettamente a tutte le fasi della vita, comprese la gravidanza e la primissima infanzia, ma apporti anzi considerevoli benefici tra cui una riduzione del rischio di sovrappeso, diabete, intolleranze e allergie alimentari.
Completano il libro numerose ricette pensate per soddisfare a un tempo le esigenze della crescita e il palato dei piccolissimi.
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