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Momentè S. - Cargnello S.
Solo crudo
il libro del Raw Food la vera cucina naturale
Macro Edizioni
Pag. 160
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2007
ISBN: 978-88-7507-798-3
€. 9.80 €. 9.31 (-5%)
Ecco una guida completa per quanti vogliono conoscere l’affascinante mondo dell’alimentazione veramente naturale. Ma serve anche a quanti già lo conoscono e si trovano ad affrontare quotidianamente difficoltà di tipo diverso: dal rapporto con gli altri a trovare le ricette giuste per un’alimentazione corretta. Argomenti del libro sono il crudismo, quando e come nasce, scelte alimentari e motivazioni; combinazioni, disintossicazione. Tratta inoltre di varie tecniche per conservare il cibo, come ad esempio l’essiccazione, del digiuno e dei suoi benefici sulla salute; inoltre come pianificare una dieta, gli accorgimenti per mangiare fuori casa e numerose ricette per colazioni, salse e condimenti, snacks, insalate, pane e crackers, piatti principali, ricette dal mondo e dolci.
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Scheda dell'autore: Momentè S. - Cargnello S.
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informazioni sull'Autore: Momentè S. - Cargnello S.
Stefano Momentè è giornalista, scrittore ed esperto di alimentazione vegetariana. Nel 2001 ha fondato Vegan Italia (www.veganitalia.com). Ha lanciato e promuove il circuito Ristoranti Verdi ed è membro della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Veganitalia Cooking School è la sua scuola di cucina itinerante per la diffusione della cultura vegan e crudista. Con la nostra casa editrice ha pubblicato Né di carne né di pesce. Manuale del perfetto vegetariano.
Sara Cargnello si è laureata in Scienze Ambientali all’Università Cà Foscari di Venezia. Educatrice ambientale, diplomata in Nutrizione Olistica, si occupa di erboristeria e alimentazione naturale. Gestisce www.crudismo.com, il primo sito internet italiano dedicato al crudismo.
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