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A.a.V.v.
Sapori d'Oriente
cucina indiana - cucina cinese - cucina giapponese
Giunti editore
Pag. 384
Formato: 19,2 x 22,6 cm.
Anno: 2010
ISBN: 978-88-09-75275-7
€. 24.00 €. 22.80 (-5%)
Il volume è diviso in tre parti dedicate alla Cucina Indiana, alla Cucina Cinese e alla Cucina Giapponese. Dai di sapori e colori della Cucina Indiana ai piatti cucinati con il wok e gli ingredienti un po' ''particolari'' della Cucina Cinese, fino al sushi, sashimi, il dashi e la tempura della Cucina Giapponese. Un unico, bellissimo volume che esplora l'arte culinaria orientale con un ricco apparato fotografico, oltre 400 ricette spiegate in maniera precisa e efficace per apprezzarle in pieno.
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