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Barbara Torresan
Profumo di Agrumi
Ricette creative fra il dolce e il salato
Gribaudo
Pag. 144
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2018
ISBN: 978-88-580-2164-4
€. 12.90 €. 12.25 (-5%)
Novità
Fra queste pagine troverete il colore e il profumo di arance, limoni e mandarini, ma anche del cedro, del bergamotto, dello yuzu.
Eppure gli agrumi non sono solo belli da vedere e ricchissimi di sapore, si contraddistinguono anche per la grande versatilità.
Questo libro è allora un viaggio, fotografico e testuale, dalla prima colazione al menu per la cena, dedicato a un mondo spesso inesplorato che comprende ricette light e veloci da realizzare, ma anche suggestioni originalissime per le occasioni importanti.
Dalle acque aromatizzate, passando per primi e secondi creativi e arrivando a torte e biscotti, quello degli agrumi è un mondo tutto da assaporare.
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Scheda dell'autore: Barbara Torresan
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Barbara Torresan, milanese doc, per gli amici e per il Web è Babs. Fotografa freelance, food stylist e writer, oltre che mamma e cuoca. Lavora su progetti di piccole e grandi realtà, con riviste e aziende legate al food. Nel 2000 nasce il suo sito chez-babs.com. La sua vita letteraria comincia nel 2011 con Cocotte all'Italiana e Biscotti di Natale, nel 2012 è l'anno di Zafferano e Wok amore mio e nel 2013 di Birra, tutti editi da Guido Tommasi Editore. Nel 2015 esce per Gribaudo Gelato chez moi.
