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Diletta D'Amelio
PIEMONTE
le autentiche ricette della tradizione
i prodotti tipici ed i vini
Boroli editore
Pag. 124
Anno: 2007
ISBN: 978-88-7493-117-0
€. 9.90 €. 9.40 (-5%)
Una guida alla gastronomia del Piemonte, con i suoi prodotti tipici, i vini, le ricette della tradizione classica, tra la tradizione contadine e la ricca influenza francese. Il repertorio di cibi e prodotti è estremamente vario e include cereali(sopratutto riso), frutta, ortaggi ed erbe aromatiche in quantità. Fra le carni prevalgono il manzo. , completano il volume le presentazioni di 44 vini DOC e ben nove DOCG.
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