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Pasquale Boscarello
Piccola Pasticceria Naturale
Oltre 100 ricette per preparare golosità sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro
AAMTerranuova
Pag. 120
Formato: 19 x 19 cm.
Anno: 2010
ISBN: 978-88-88819-58-7
€. 13.00 €. 12.35 (-5%)
Oltre 100 ricette per preparare golosi pasticcini sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro con ingredienti sani e appetitosi. Manuale pratico di piccola pasticceria, corredato di bellissime foto a colori, per imparare a utilizzare prodotti poco comuni ma naturali come malto, farine senza glutine, addensanti, oli e dolcificanti naturali.
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Scheda dell'autore: Pasquale Boscarello
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Pasquale Boscarello è stato tra i primi in Italia a proporre la filosofia e la cucina macrobiotica. Nel corso degli anni ha applicato la sua grande creatività alla cucina, inventando piatti gustosi e salutari. La pasticceria naturale occupa sicuramente un posto di primo piano tra le attività del nostro checche tiene anche numerosi corsi e seminari. Per Terra Nuova ha pubblicato Biscotti ai naturale (2010), Piccola pasticceria naturale (2010) e Sformati e torte salate (2012).
