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Roberto Chiej Gamacchio
Piante Selvatiche
Come riconoscerle raccogliele e usarle in cucina
Giunti Demetra
Pag. 320
Formato: 12 x 16,5 cm.
Anno: 2001
ISBN: 978-88-440-3088-9
€. 9.90 €. 9.40 (-5%)
Tarassaco, aglio orsino, valeriana, silene, topinambur, ortica, luppolo... Sapori acerbi, delicati, intensi; antichi aromi di stagioni cariche di ricordi. In questo libro le fotografie e le schede per riconoscere le buone erbe dei campi e tante ricette per cucinarle.
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