Pag. 125
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2019
ISBN: 978-88-6588-208-5

I pesticidi, specialmente il glifosato, si trovano in tantissimi cibi che consumiamo e nell’aria che respiriamo.

Cereali, succo di arancia, gelati, biscotti, pasta, farina, birra, vino, pane, ortofrutta, lenticchie, ceci, caffè, miele, uova, panna e molto altro.

Questo non è un semplice elenco della spesa, ma una lista degli alimenti che potrebbero essere contaminati da residui di mix di pesticidi, in particolare dall’erbicida più utilizzato nel mondo: il glifosato.

Cibi e bevande che sono presenti ogni giorno sulle nostre tavole e che serviamo ai nostri cari, dalla prima colazione alla cena.

Perché queste pericolose sostanze avvelenano quello che mangiamo?

Quali sono i motivi per cui le autorità non intervengono?

Che effetti possono avere sul nostro corpo?

Saverio Pipitone, in modo divulgativo, ripercorre la storia dei pesticidi in generale e del glifosato in particolare, chi li hai inventati, come funzionano, come e perché sono stati introdotti in agricoltura, quali sono i rischi per l’ambiente e quali malattie provocano.


Riporta le ricerche sulla presenza di tracce pesticide negli alimenti, i principali studi scientifici sui rischi patologici per esposizione diretta da lavoro o indiretta da consumo, pareri di esperti interpellati e casi di persone che si sono ammalate.

Tutto quello che devi sapere sui pesticidi e cosa fare per evitare che finiscano nel tuo piatto.

Indice:

Capitolo 1 - Il prodigioso Haber e l'avveduta Carson

Capitolo 2 - Principio di sintesi omicida

Capitolo 3 - Le piante bioniche da miliardi di dollari 

Capitolo 4 - I biodegradabili Rex e Bey

Capitolo 5 - La battaglia degli ulivi tra magia e profezia

Capitolo 6 - Il lungo torrente dei pesticidi

Capitolo 7 - Un brutto inquinamento urinale e fetale

Capitolo 8 - Dalla mela di Grimilde all'ecoarcobaleno

Capitolo 9 - Frizzanti bibite al diserbante suicida

Capitolo 10 - Il pessimo grano della modernità

Capitolo 11 - Erbicidi e insetticidi nel carrello della spesa

Capitolo 12 - Distruttive malattie chimiche da consumo e lavoro

Capitolo 13 - Glifosato: una questione di salute pubblica

Capitolo 14 - Chi nasce tondo non può morire quadrato

Capitolo 15 - Non c'è più ronzio in Europa

Capitolo 16 - La multinazionale siamo noi

Capitolo 17 - Immaginare un futuro