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Pokorny A.
Pane Gustoso e Salutare
Pani e Dolci con i sette ceraeli e lievitati col lievito speciale
Natura e Cultura
Pag. 160
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2000
€. 12.00 €. 11.40 (-5%)
Nuova Edizione
Pane e dolci fatti con tutti i sette cereali, col grano saraceno e lievitati col "lievito speciale". ottenuto con procedimento biodianmico. Una guida per compiere una esperienza totale del pane, alimentazione, degustazione assimilazione e comprensione sottile. Una completa raccolta di ricette per utilizzare nella panificazione in modo corretto tutti i cereali. Il testo rivela inoltre particolarmente utile anche a chi soffre di celiachia o insofferenza e scarsa digeribilità del glutine. Le allergie non dipendono da fattori esterni come polline o virus ma da disturbi che nascono all'interno del comportamento umano.
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