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Zuber René
Monsieur Gurdjieff, ma lei chi è?
Libreria Editrice Psiche
Pag. 79
Formato: 12 x 17 cm.
Anno: 2000
ISBN: 978-88-85142-53-4
€. 8.00 €. 7.60 (-5%)
«Cucinava come un gastronomo dotato della scienza di un saggio - "questo speciale piatto georgiano, piccolo pollo, riso e cipolla, bisogna mangiare con le mani; questo dessert curdo, quando il fidanzato ha fatto la sua domanda e questa è stata accettata, l’indomani il fidanzato manda questo piatto alla fidanzata" - cucinava come un dietologo che prevede l’effetto di ogni pietanza, di ogni spezia sull’organismo. Azzardai un giorno in sua presenza un’osservazione a questo proposito: "Insomma, Monsieur, la cucina potrebbe essere una branca della medicina?" Domanda che mi attirò la risposta "No, medicina branca della cucina."»
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