Pag. 93 Formato: 16,5 x 21 cm. Anno: 2008 ISBN: 978-88-7447-645-9
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La “Dieta del Paleolitico” si basa su quegli alimenti che l’essere umano ha fatto propri dai tempi più lontani: cibi ricchi di proteine, frutta e verdura cruda in abbondanza. SI tratta di una dieta molto semplice da seguire e indicata per chi voglia recuperare o mantenere il proprio peso forma, conservando in ogni caso una salute perfetta. Completano il volume ricette gustosissime e un programma dietetico atto a prevenire vari disturbi, fra cui le malattie cardiache e l’osteoporosi.
Loren Cordain insegna all’Università del Colorado, negli Stati Uniti; è membro di autorevoli istituzioni scientifiche e studia da anni l’alimentazione nella preistoria.
Loren Cordain, nutrizionista americano, da anni si dedica alla ricerca nel campo dell'alimentazione nella preistoria. Insegna all'Università del Colorado ed è membro di autorevoli istituzioni scientifiche degli Stati Uniti.