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Luigi Mondo, Stefania Del Principe
Le Mille Virtù del Cavolo Nero
Proprietà, usi e ricette di un superalimento tutto italiano
Il Punto d'Incontro
Pag. 144
Formato: 12 x 17 cm.
Anno: 2016
ISBN: 978-88-6820-335-1
€. 9.90 €. 9.40 (-5%)
Novità
Il cavolo nero è un potente antitumorale che trabocca di vitamine A, B1, B2, B3, B6, C e K, riduce il livello di colesterolo, migliora le condizioni dei diabetici, risolve problemi digestivi, aiuta a disintossicare il sistema a livello genetico, ha proprietà antinfiammatorie, migliora le condizioni di capelli, pelle e ossa.
Contiene il doppio di antiossidanti rispetto ad altre verdure a foglia verde ed è un’eccellente fonte di sali minerali preziosi per l’organismo, quali calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, zinco, rame, manganese, sodio, zolfo, selenio e fluoro.
Grazie alle sue straordinarie proprietà, avvalorate da accurate e recenti ricerche scientifiche, questo ortaggio delizioso si colloca ai primi posti nella lista degli alimenti più benefici del pianeta, già apprezzato e valorizzato dalla tradizione culinaria toscana.
- Il cavolo nero, una miniera di salute
- Le più recenti scoperte scientifiche
- La tradizione del cavolo nero nella cucina italiana
- Depurare l’organismo ed eliminare le tossine
- Una mano all’intestino: il decotto di cavolo nero
- Il cavolo nero a tavola: ricette e consigli per sfruttarne le virtù
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