Pag. 190
Formato: 14 x 19 cm.
Anno: 2024
ISBN: 978-88-6681-982-0

Le malattie autoimmuni costituiscono oggi un vero e proprio problema di salute pubblica, per la grande diffusione che stanno registrando.

L’alimentazione e i giusti integratori possono fare moltissimo per la prevenzione e anche per affrontare la malattia quando si manifesta.

Ce lo spiega in questo libro il dottor Paolo Giordo, che in modo chiaro e puntuale fornisce informazioni preziose sui regimi alimentari da seguire, sull’impatto che gli alimenti hanno sulle differenti patologie autoimmuni e sul funzionamento del nostro sistema immunitario.

Giordo prende anche in esame le singole patologie, una per una, dedicando poi un’ampia trattazione anche all’importanza degli integratori vitaminici, dei minerali e dei funghi medicinali.
 

Indice

1. Cosa sono le malattie autoimmuni

• La tolleranza immunologica
• Considerazioni sul fenomeno autoimmune
• La multifattorialità

2. Le cause dell’autoimmunità

• Focus sui fattori genetici
• Immunità e contaminazione ambientale
• L’intossicazione come concausa
• Adiuvanti vaccinali e autoimmunità
• Stress e malattie autoimmuni

3. Alimentazione e malattie autoimmuni: una stretta correlazione

4. Il glutine

• Quando il glutine rappresenta un problema
• Sintomatologia generale
• Glutine e cervello
• Un circolo vizioso
• Altri problemi
• Ricapitolando, in sintesi

5. Attenzione ai FODMAP

• La dieta a basso contenuto di FODMAP

6. Il problema della caseina

• L’effetto della pastorizzazione

7. L’intestino permeabile alla base delle malattie autoimmuni

• Zonulina e lectina

8. I segnali d’allarme e la diagnosi

9. La sclerosi multipla

10. Il diabete di tipo 1

11. L’artrite reumatoide

12. La malattia di Sjögren

13. Il lupus eritematoso sistemico

14. La rettocolite ulcerosa

15. Il morbo di Crohn

16. La spondilite anchilosante

17. Psoriasi e artrite psoriasica

18. Le tiroiditi autoimmuni

19. La sclerodermia o sclerosi sistemica

20. L’epatite cronica autoimmune

21. La fibromialgia: malattia particolare tra autoimmunità, predisposizione e psichismo

22. Le integrazioni che possono riequilibrare il sistema immunitario

• Vitamina D
• La melatonina
• Il selenio
• Lo zinco
• Gli omega 3
• LDN o naltrexone a basse dosi
• PEA (palmitoiletanolamide)
• I funghi medicinali