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John DeMers
Le autentiche ricette della Giamaica
Red Edizioni
Pag. 109
Formato: 19,5 x 24 cm.
Anno: 2007
ISBN: 978-88-7447-604-6
€. 9.90 €. 9.40 (-5%)
La cucina giamaicana è il risultato dell'eredità della composizione etnica della popolazione, che discende in varia misura dai nativi americani, dai coloni europei, dagli schiavi africani, da coloro che arrivarono in seguito. Le ricette dell'isola comprendono le combinazioni di gusti intensi e peperoncini piccantissimi, salse breune cotte a fuoco lento, l'arome pungente del curry e la fresca dolcezza dei frutti tropicali.
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Scheda dell'autore: John DeMers
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