LA CUCINA DELLE ALPIValle d'Aosta, Trentino e SudTirolo, altre valli alpine autore: Diletta D'Amelio editore: Boroli editore

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Diletta D'Amelio
LA CUCINA DELLE ALPI

Valle d'Aosta, Trentino e SudTirolo, altre valli alpine

Boroli editore

Pag. 140
Anno: 2007
ISBN: 978-88-7493-118-7

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Una cucina aspra e millenaria, in parte testimone ancor oggi della antica durezza delle condizioni di vita delle popolazioni alpine nel passato. Mensa e cucina frugale di montagna, estremamente nutriente e fondata su cereali come mais e grano saraceno, carni bovine e suine e molti formaggi. un ricettario vasto e ben congegnato ed una sezione eneologica che conclude il volume con vini di grande interesse.

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Scheda dell'autore: Diletta D'Amelio

informazioni sull'Autore: Diletta D'Amelio

Diletta D'Amelio lavora nell'editoria occupandosi di alimentazione naturale, benessere e infanzia. Affascinata dal mondo delle api, ha approfondito l'argomento scoprendo un universo magico e pieno di sapori.

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