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Qa International
Il Grande Libro degli Alimenti
1000 consigli per mangiare sano - La guida completa per sapere tutto sui cibi
Touring Club Italiano
Pag. 686
Formato: 21,5 x 27,5 cm.
Anno: 2007-2013
ISBN: 978-88-365-4642-8
€. 29.00 €. 27.55 (-5%)
Ristampa
Volume straordinario a grande formato e cartonato con la guida completa per sapere tutto sui cibi che mettiamo a tavola ogni giorno. All'interno: introduzione storica sull'origine di ogni alimento; descrizione dettagliata delle diverse varietà e specie; consigli per l'acquisto: disponibilità e caratteristiche di ogni prodotto; tecniche di preparazione; metodi di cottura adeguati; suggerimenti d'uso e ricette speciali; procedure di conservazione; valori nutritivi; oltre 1000 alimenti illustrati in un libro praticamente quasi regalato che costituisce una guida indispensabile per gli studiosi di alimentazione e per chi lavora in campi come la ristorazione.
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