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Nobile Collegio Chimico Farmaceutico Universitas Aromatariorum Urbis
Il Farmacista 2010
Alimentazione e salute
Tecniche Nuove
Pag. 320
Formato: 17 × 24 cm.
Anno: 2010
ISBN: 978-88-481-2435-5
€. 24.90 €. 23.65 (-5%)
L’iniziativa editoriale promossa dal Nobile Collegio Universitas Aromatariorum, nasce al Farmacista e a tutti gli intressati del settore, uno strumento di aggiornamento e approfondimento costante della sua cultura professional. Nella sua ultima edizione, tratta come tema generale l’alimentazione e i suoi riflessi fondamentali sulla salute. Un argomento di grande interesse per il pubblico, spesso mal informato o disorientato dalle pubblicità proposte dai media al riguardo, e che quindi vuole confrontare il suo bisogno di conoscenza con una fonte informata e competente. Il testo comprende una numerosa serie di monografie che affrontano i vari aspetti – preventivi, dietologici, psicologici, salutistici - legati al legame fra alimentazione e salute che il farmacista deve conoscere per meglio consigliare i suoi clienti-pazienti...
Gli autori dei contributi sono medici, farmacisti, ricercatori, psicologi e trattano la materia in maniera dettagliata ma concisa al tempo stesso – fornendo un’informazione precisa e spunti interessanti anche per il grande pubblico.
Gli argomenti trattati:
Storia del costume alimentare; Alimentarsi e nutrirsi; Quando il mangiare correttamente diventa ossessione; Valore biologico dei grassi; Il pesce; Aspetti salutistici delle uova; Il vino e la salute; Chiare fresche e dolci acque...; Il miele nella nutrizione umana; L’importanza dello iodio; Fibre alimentari, molto reclamizzate, poco conosciute; Il fluoro: metabolismo, meccanismo d’azione e sovradosaggio; Il sale della vita; Grano, mais, legumi e verdure; L’alimentazione in gravidanza e nell’allattamento; Cronoalimentazione e cronodiete; Le droghe nella nostra cucina; Lo sport nelle varie fasi della vita; Il nostro peso forma; Terapie dimagranti: farmacologia; Integratori: la proposta dell’industria; Il vegetarismo; La sindrome metabolica; L’alimentazione degli anziani; Alcool e guida.
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