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Antonio Guerci
Il Cibo e il Corpo
dal cibo alla cultura dalla cultura la cibo
Erga
Pag. 430
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2000
ISBN: 978-88-8163-172-8
€. 30.99 €. 29.44 (-5%)
Ippocrate non è il solo ad avere pensato che l'alimento è il primo farmaco dell'uomo. Anzi è l'evidenza di base, l'evidenza fondatrice di tutte le teorie mediche elaborate dalle culture e dalle società ovunque e in ogni tempo. Prevenire la malattia, curarsi, guarire e al contrario provocare il male, avvelenarsi, distruggersi, morire sono innanzitutto atti connessi al nutrimento, alla dieta, alle regole di igiene alimentare, alla strutturazione simbolica dell'universo, dell'ambiente puro e impuro, propizio o nefasto.
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