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Stefania Cazzavillan
I Funghi per la Salute
Nuovi studi e applicazioni della micoterapia: metabolismo, sistema immunitario, microbiota e medicina integrativa
Macro Edizioni
Pag. 792
Formato: 17
Anno: 2024
ISBN: 978-88-2852-814-1
€. 44.90 €. 42.65 (-5%)
Novità
I funghi, appartenenti a un regno distinto e separato da quello vegetale e animale, rappresentano un prezioso alleato per mantenersi in salute.
L'impiego terapeutico dei funghi, che contano oltre un milione e mezzo di specie, affonda le radici nell'antichità, con particolare riferimento alle pratiche mediche tradizionali orientali.
Negli ultimi dieci anni, la comunità medica ha dedicato crescente attenzione a queste risorse naturali, con un notevole aumento degli studi scientifici che hanno evidenziato una vasta gamma di meccanismi d'azione.
Questi comprendono benefici per il sistema immunitario, il microbiota e il controllo dell'infiammazione di basso grado, nonché supporto neurologico in alcuni casi.
L'obiettivo dell'autrice è presentare i funghi medicinali da diverse prospettive, tra cui:
-
il loro utilizzo storico e tradizionale,
-
la qualità e sicurezza nell'uso contemporaneo,
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il rapporto con l'ambiente e l'uomo,
-
l'azione sull'organismo umano per la salvaguardia della salute,
-
il ruolo come trattamento di supporto in presenza di patologie.
Indice
Prima parte - Il mondo dei funghi: tradizione e proprietà
- Il Mondo dei Funghi
- Storia, Tradizione e Leggenda
- Dall’ambiente ell’uomo: la Natura ricrea i modelli di successo
- I Funghi per la salute: le molecole bioattive
- Qualità e Sicurezza
- Azione dei funghi sul microbiota
- I Beta-Glucani e la trained immunity: un nuovo paradigma dell’immunità
- Azione dei funghi sul fegato
- Azione antimicrobica dei funghi
Seconda parte - Monografie di 12 funghi
- Lentinula (Lentinus) Edodes – Shiitake
- Grifola Frondosa – Maitake
- Coprinus Comatus
- Agaricus Blazei Murrill – Abm
- Inonotus Obliquus – Chaga
- Poria Cocos
- Auricularia Auricula Judae – Mu Ér
- Polyporus Umbellatus - Zhu Ling
- Trametes (Coriolus) Versicolor
- Hericium Erinaceus
- Cordyceps Sinensis
- Ganoderma Lucidum - Reishi
Terza parte - Applicazioni pratiche
- I Funghi adattogeni
- Ottimizzazione della Micoterapia
- Tropismo organico
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