Il vero volto dell’industria del fast food. Una descrizione spietata e realistica di grande pregio giornalistico. Le conseguenze sull’ambiente, sulla società, sull’economia e sulla cultura umana. Multinazionali e sfruttamento della mano d’opera, macelli come catene di montaggio e deforestazione selvaggia. Eric Schlosser ha seguito a ritroso il percorso del cheeseburger e ha visto cose che voi consumatori non potreste neanche immaginare: laboratori dove si creano i sapori e impianti il cui unico scopo è produrre la patatina fritta perfetta. Ha intervistato i pochi allevatori di bestiame rimasti indipendenti in un mercato dominato delle multinazionali, i ragazzi che per un salario minimo servono dietro il bancone, i lavoratori immigrati che rischiano le dita in immensi impianti di macellazione.