Bernard Jensen è noto in tutto il mondo per essere un'indiscussa autorità dell'iridologia e della scienza nutrizionale, avendo studiato e collaborato con terapeuti e personalità eccezionali come Lust, Tilden, Kellog, Rocine. L'attività della sua clinica di Hidden Valley Ranch, col tempo lo ha aiutato a scorgere, tra i primi medici, l'importanza dell'iridologia, e adesso, all'età di ottantatré anni, sta elaborando un progetto rivoluzionario per analizzare l'iride attraverso il computer.