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Joan Rundo
Cucine Arabe
Sonda Edizioni
Pag. 200
Formato: 12 x 17 cm.
Anno: 2005
ISBN: 978-88-7106.430-5
€. 10.00 €. 9.50 (-5%)
Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all’Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. É invece la culla di una civiltà millenaria che tanto ha influenzato sotto ogni spetto quella europea. Basti pensare ad alcuni piatti della nostra cucina, come il cuscùs trapanese o la cassata siciliana.
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