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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)

DISPONIBILE
Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari
Cucina Naturale 200
44 menu, oltre 200 ricette per il piacere di mangiare sano
Tecniche Nuove
Pag. 354
Formato: 11 × 16 cm.
Anno: 1995
ISBN: 978-88-481-0218-6


€. 12.39 €. 11.77 (-5%)

  

È naturale quella cucina che rispetta la natura degli alimenti e quella di chi li deve mangiare: questa la tesi su cui hanno lavorato le autrici, per individuare alcuni criteri di fondo che aiutano a compiere le scelte pratiche più corrette. È bene così rispettare la stagionalità di ortaggi e frutta; preferire gli alimenti coltivati nel modo più ecologico; non abusare di prodotti conservati; conoscere la proporzione ottimale dei principali cibi e nutrienti nell'alimentazione; non eccedere nei consumi di carni; tenere sotto controllo i grassi e gli zuccheri semplici. Nel corso del volume si vedrà che non è poi così difficile usare questi criteri per compilare la lista della spesa, ideare un menu giornaliero, preparare una cena per gli amici o una festa per i bambini. E le oltre 200 gustose ricette sono la migliore dimostrazione che mangiare sano e naturale è anche molto piacevole.

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  • Scheda dell'autore: Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari

  • informazioni sull'Autore: Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari
    Daniela Garavini è giornalista e dirige Cucina & Salute, il mensile del benessere naturale. Vive a Milano

    Sara Honegger Chiari è giornalista e autrice di Piccoli golosi, Mangiare in viaggio, I dolci naturali e La cucina facile ed ecologica. Vive vicino a Milano
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